De BioMarktMeter brengt de marktontwikkelingen van producten met een biologisch keurmerk in kaart. Voorheen richtte het onderzoek zich vooral op de markt, maar inmiddels wordt ook het consumentengedrag meegenomen. In een representatief onderzoek onder 3.000 Nederlanders wordt hun mening over biologisch eten en drinken gepeild.
© Bionext
Interessante bevindingen
De volgende indicatoren worden meegenomen in het onderzoek: keurmerk, bekendheid en begrip, houding en vaardigheden, prijsperceptie, gedrag en intentie, aankoopmotieven en barrières, omgevingsinvloeden op gedrag en persoonlijke gedragsfactoren. Een aantal van de resultaten zijn:
- 53% kent het EU-biologisch keurmerk, waarvan 46% het biologische keurmerk ook daadwerkelijk kan aanwijzen in een reeks met andere duurzame keurmerken.
- Consumenten schatten biologische producten doorgaans duurder in dan reguliere, soms zelfs hoger dan de werkelijke prijs.
- De meeste consumenten kopen biologisch, al verschilt de frequentie. Van de supermarktklanten die geen biologisch kopen, zegt 86% dit ook niet van plan zijn, terwijl 14% hier wel voor openstaat.
- De grootste motivaties om biologische producten te kopen zijn goede smaak, versheid, veiligheid en gezondheid.
- Wanneer consumenten overwegen om biologisch te kopen, zijn groente, fruit en eieren favoriete productcategorieën.
- Consumenten staan in supermarkten, online, biowinkels en out-of-home positief tegenover biologisch, met de meest positieve houding in biowinkels. Ze ervaren alleen nog weinig stimulansen in de (winkel)omgeving om biologisch te kopen.
- Consumenten vinden dat biologisch meer voordelen heeft voor de maatschappij dan voor henzelf.
- Consumenten kopen vooral biologisch vanuit externe motivatie.
Toekomst
De BioMarktMeter laat zien dat biologisch steeds meer aandacht krijgt, maar ook dat er nog drempels zijn in prijsperceptie, motivatie en aanbod. Door beter in te spelen op consumentengedrag en beleving, liggen er kansen om de markt voor biologisch verder te laten groeien.
Voor meer informatie:
Bionext
Bennekomseweg 43
6717 LL Ede
Tel.: 030 2339970
[email protected]
www.bionext.nl
