De Dapp Frietwinkel aan de Vinkenburgstraat in Utrecht is officieel uitgeroepen tot de bakker van de beste friet ter wereld. Eigenaar Siem van Bruggen won in het Franse Arras de wereldtitel in de categorie 'Authentieke Friet', meldt de Utrechtse Internet Courant.
De winnende friet wordt gemaakt van handgesneden Agria-aardappelen, gebakken volgens de triple-fried-methode en op smaak gebracht met rozemarijn. Volgens Van Bruggen zorgt het gebruik van biologische aardappelen, die in de zeeklei harder moeten groeien, voor een intensere smaak.
