Tholen - Afgelopen maandag vond op melkveebedrijf It Súd in Friesland een bijzonder moment plaats: de eerste melkbeurt die officieel als biologisch gecertificeerd de tank inging. Daarmee is de omschakelperiode afgerond. "En maandag hadden we wel even zoiets van: verrek, nu is het voor het echt", vertelt Thom Miedema.
© Miedema melkveebedrijf BV
Twee jaar omschakelen
Het besluit om de stap naar biologische melkveehouderij te zetten, kwam niet van de ene op de andere dag. "Je werkt er twee jaar naartoe. Daarvoor ben je eerst een jaar bezig met de vraag: doen we het wel of niet? Je gaat in alle gedachtegangen mee en op een gegeven moment hak je de knoop door." Op 1 april 2024 werd gestart met het omschakelen van de grond.
"Vanaf het voorjaar zijn we druk gaan rekenen hoe we alles passend konden krijgen met mestafzet en voeraankoop, ook omdat we tegelijk met onze buurman zijn gaan omschakelen," legt hij uit. "Met allerhande adviseurs – koeien- en mestadviseurs – kwamen we tot een plan. Dat hebben we telkens laten doorrekenen en controleren bij Skal en Bionext, zodat er achteraf geen verrassingen zouden zijn."
Motivatie: natuurbeheer en toekomst
De stap naar biologisch kwam niet uit de lucht vallen. "We hebben altijd al intensief natuur- en vogelbeheer gedaan, zo'n 25 jaar. Daarbij experimenteerden we met klaver en minder kunstmest. Toen de derogatie wegviel en wij 1500 kuub mest moesten afvoeren, kwamen we tot de conclusie dat het anders moest."
Naast de ecologische overwegingen speelde ook bedrijfsopvolging een rol. "Mijn neef is de opvolger. Door de omschakeling kwam hij in aanmerking voor jonge boerenregelingen en groenfinanciering vanuit het IDL. Dat maakte de bedrijfsovername makkelijker en gaf extra motivatie."
Uitdagingen onderweg naar bio
De omschakeling bracht de nodige uitdagingen met zich mee. "Vanaf 25 februari moesten we al duur biologisch voer aankopen, terwijl de melk nog niet als biologisch verkocht mocht worden. Gelukkig was de gangbare melkprijs goed en dat heeft de kosten kunnen drukken. Tijdens de overgang is de melkproductie iets gedaald. Gras is wat minder pittig en het was een droog seizoen. Dat maakt dat we nu nog wat lager zitten dan gehoopt, maar dat gaan we bijsturen. De eiwitcomponent is duur in bio en nu zijn we op zoek hoe we dat gaan opvangen."
Waar de omschakeling van het land vorig jaar meeviel, is het dit jaar uitdagender. "Vorig jaar was een nat jaar, een super graslandjaar, waardoor we eigenlijk geen opbrengstderving hadden. Dit jaar was het droger. Voorheen konden we corrigeren met kunstmest, maar dat kan nu niet meer. De mineralisatie van de grond moet het zelf doen. Daardoor is de ruwvoerpositie spannend voor deze winter."
Vooruitblik
De melkveehouder kijkt ook vooruit: "De mais staat er goed bij. Er zal waarschijnlijk wel biologische mais te koop komen voor een goede prijs, dus dat gaan we waarschijnlijk aankopen. Als er nog wat regen valt, kunnen we eind september misschien nog een vierde of vijfde snee halen."
Inmiddels zijn zowel de melkproductie als de mest gecertificeerd biologisch. "Vanaf 1 april mag ook het vlees van de koeien als biologisch verkocht worden." Het moment van de eerste biologische melkbeurt blijft voor nu gedenkwaardig. "Het is een ijkpunt waar je jaren naartoe werkt. Nu is het zover."
Voor meer informatie:
Miedema melkveebedrijf BV
It Sud 4
9032XG Blessum
[email protected]
