Op 13 augustus vond het biobedrijfsbezoek van Bio zoekt Boer plaats bij Hof Ten Muizenhole in Lierde. Guy en Damien Depraetere behoren tot de pioniers in de Vlaamse biologische sector. Hun omschakeling naar bio startte in 2010 bij de generatiewissel, toen duidelijk werd dat zowel akkerbouw als vleesvee onder druk stonden. Geïnspireerd door bedrijfsbezoeken in Nederland en Wallonië kozen zij voor biologische akkerbouwmatige groenteteelt.
© Bio zoekt Boer
Teelten en afzetstrategieën
Na een zoektocht in de omschakeljaren ligt de focus vandaag op aardappelen en pompoenen voor de verse markt en industriegroenten zoals bloemkool, knolselder, kolen, koolraap en bonen. Ook triticale en baktarwe zijn belangrijk voor de vruchtwisseling. "Als bioboer is het erg belangrijk om je afzet zoveel mogelijk op voorhand te regelen", adviseert Guy. De afzet wordt zoveel mogelijk vooraf geregeld: aardappelen worden zelf verpakt en via groothandels verdeeld.
Bodemzorg en onkruidbeheer
Bodemgezondheid vormt de basis van de biologische bedrijfsvoering. Groenbedekkers, niet-kerende grondbewerking en brede lagedrukbanden moeten bodemleven stimuleren en compactie vermijden.
Specifieke teelten
In aardappelen kiest het bedrijf voor diverse rassen, met aandacht voor smaak, opbrengst en plaagresistentie. Wintertarwe levert gemiddeld 6-7 ton per hectare op, terwijl bloemkool en bonen belangrijke industrieculturen zijn.
Toekomstperspectief
Het bezoek werd afgesloten door Jan Hanssens, hoofdagronoom bij Ardo, die vertrouwen uitspreekt in de biologische sector. "Als bedrijf geloven wij in de toekomst van Bio".
Bron: Bio zoekt Boer
