BioNederland wil het marktaandeel van biologisch in Nederland laten groeien van 4 naar 15 procent in 2030. De vereniging ziet dat consumenten bereid zijn vaker biologisch te kopen, maar dat gebrek aan kennis en urgentie groei afremt. "Alleen een ambitieus doel zorgt er ook daadwerkelijk voor dat we als sector dingen anders aan gaan pakken", stelt Elise Bijkerk, directeur marktontwikkeling van BioNederland, op Food Personality.
Om dit te bereiken, werkt BioNederland aan centrale communicatie richting consumenten en wil het jaarlijks 30 procent groei realiseren. Volgens de vereniging is het belangrijk dat vraag en aanbod gelijktijdig toenemen, zodat meer boeren kunnen omschakelen naar biologische teelt en het aanbod op termijn kan meegroeien met de stijgende vraag.
Bron: Food Personality
