Het biologische akkerbouwbedrijf NZ27 in de Zuidlob van Flevoland schakelt in oktober volledig over op Demeter-certificering. Hetty Klaver sprak met David Egelmeers, directeur van de stichting. "De sleutel zit volgens David in het goed zorgen voor de bodem, die is in alle omstandigheden de belangrijkste buffer", zo schrijft Hetty Klavers op LinkedIn.
© Hetty Klaver
Hetty Klaver schrijft op LinkedIn: "Leven op de bodem van de Zuiderzee, wat betekent dat op lange termijn? Over het antwoord op deze vraag ga ik regelmatig in gesprek met mensen van binnen en buiten de polder. Deze keer spreek ik met David Egelmeers, directeur van stichting NZ27. NZ27 is een bijzonder biologisch akkerbouwbedrijf, zo ligt in de statuten vast dat het bedrijf (210 ha) altijd biologisch zal blijven. Ik ben benieuwd hoe David omgaat met de vele uitdagingen, niet alleen door klimaatverandering maar ook door bodemdaling. Het bedrijf ligt in de zogenaamde 'Zuidlob', in de zuidelijke Flevopolder waar de bodem al flink gedaald is en voorlopig nog blijft dalen.
David ontvangt mij gastvrij met een kop koffie in de kantine, waar aan de muur de bouwplannen van afgelopen jaar en dit jaar hangen. Een grote diversiteit teelten maakt het bedrijf tot een mix van akkerbouw en tuinbouw. Meteen valt op hoezeer er gebouwd wordt op de jarenlange ervaring van gedreven medewerkers en tegelijkertijd volop wordt geëxperimenteerd en doorontwikkeld. Zo heeft het bedrijf geen akkerranden maar bloemenstroken, parallel aan de rijrichting. Daarmee is de 'beweegruimte' voor insecten enorm vergroot. En dan zijn er nog de plannen om meer te doen met heggen, veelbelovend.
Dan is het tijd voor een rondje. David is een enthousiaste verteller, die niet alleen heel beeldend spreekt, maar zijn verhalen ook doorspekt met wetenschappelijke inzichten. De sleutel zit volgens David in het goed zorgen voor de bodem, die is in alle omstandigheden de belangrijkste buffer. We bekijken de bloemstroken, de gewassen, en praten ondertussen over droogte, wateroverlast, waterkwaliteit, natuurvriendelijke oevers en natuurlijk over de samenwerking met Waterschap Zuiderzeeland . Dan komt David met nieuws: er wordt zelfs al biologisch-dynamisch geteeld en vanaf oktober zal de hele boerderij Demeter gecertificeerd zijn.
Wij stoppen bij de akker waar de spelt al hoog staat. "Kom we gaan door de spelt lopen, dat vind ik zo mooi", zegt David. En zo loop ik voor het eerst van mijn leven door de spelt, eerst ietwat beschroomd – kan het geen kwaad? – en dan voluit genietend. Zo heeft dit bezoek alles in zich: leren van het verleden, plannen maken voor de toekomst en genieten in het hier en nu."
Bron: Hetty Klaver
