Er is meer vraag naar biologische boeketten, merkt Henk van der Veen van bloemenatelier In de Roos. Ongeveer een kwart van zijn klanten koopt een biologisch boeket. "Vijfentwintig jaar geleden was het een hele strijd, maar zeker de laatste paar jaar is de groei enorm." Toch blijft het aanbod beperkt: slechts twee procent van de bloemen in Nederland is biologisch, volgens Biologische Sierteelt Nederland. "Als je nu zegt: je mag alleen maar biologisch verkopen, dan kunnen bijna alle winkels de deuren sluiten. We zitten nu op het maximum aantal bloemen dat we kunnen inkopen", aldus Henk bij RTV Noord.
Jantien van Leeuwen heeft een biologische kwekerij in Ranum. Met haar kwekerij Florentien Biobloemen levert Van Leeuwen onder meer aan restaurants, bloemisten en de voedselbank, en organiseert zij plukdagen en workshops. Bij haar biologische teelt gebruikt Van Leeuwen geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen en wiedt ze met de hand. "Een paar uur per dag met je handen in de grond geeft ook wel heel veel rust", laat ze weten bij RTV Noord.
Bron: RTV Noord
