In augustus 2025 komen alle belangrijke internationale stakeholders bijeen in Kopenhagen voor de Organic Summit 2025 (OS25). Onder het thema "Voedsel voor iedereen op een gezonde planeet" komen politici, onderzoekers, boeren, vertegenwoordigers van het bedrijfsleven en vooraanstaande stemmen van over de hele wereld bijeen om het belang van biologische landbouw voor de toekomstige wereldwijde voedselvoorziening te benadrukken.
"Het klimaat, de biodiversiteit en de wateromgeving staan wereldwijd onder grote druk. De principes van biologische landbouw bieden een breed scala aan antwoorden en oplossingen voor deze onderling verbonden crises, en wijzen tegelijkertijd een weg naar een voldoende wereldwijde voedselvoorziening. Deze oplossingen zullen bovenaan de agenda staan van
Organic Summit 25 (OS25)", aldus Rikke Lundsgaard, agronoom en projectmanager voor OS25.
© Organic Denmark
OS25 vindt gelijktijdig plaats met het Deense voorzitterschap van de EU in de tweede helft van 2025 en markeert de doelstelling van de EU om in 2030 25% biologische landbouw te realiseren. Welke kennis en beleidsmaatregelen moeten worden gemobiliseerd en hoe moet de markt zich ontwikkelen om dit doel te bereiken? Denemarken wordt als casestudy gebruikt, samen met goede voorbeelden uit de EU en de rest van de wereld, en dit wordt tijdens OS25 besproken en geconcretiseerd.
Økologisk Landsforening/Organic Denmark is initiatiefnemer van OS25, terwijl de top zelf wordt georganiseerd in samenwerking met de Deense Landbouw- en Voedselraad en diverse andere organisaties. Het project wordt ondersteund door de Novo Nordisk Foundation, Organic Farming Fund, the Ministry for Green Tripartite, the City of Copenhagen, the Merkur Foundation, COOP, Lidl, Dagrofa, Thise Dairy, and Naturmælk.
Het doel van de top is een verklaring die aan de verantwoordelijke Deense minister overhandigd zal worden. Deze dienen als inspiratie om biologische landbouw centraal te stellen bij het oplossen van grote wereldwijde milieu- en voedselcrises.
© Organic Denmark
Vier sporen van boer tot bord
De top omvat vier sporen: politiek, onderzoek, bedrijfsleven en praktijk. Deze sporen zorgen ervoor dat de volledige waardeketen binnen de biologische landbouw vertegenwoordigd is. Ambassadeur voor het politieke spoor is Connie Hedegaard, voormalig Deens minister van Milieu, minister van Klimaat en Energie en de eerste Klimaatcommissaris van de EU. Ambassadeur voor het praktijkspoor is Peter Sisseck, een Deense wijnmaker en boseigenaar.
Naast het topprogramma, dat plaatsvindt in de Koninklijke Bibliotheek, The Black Diamond in
Kopenhagen, nodigt OS25 een breder publiek uit voor evenementen over biologische landbouw van boer tot bord.
Dit doen ze door een samenwerking met Copenhagen Cooking, dat biologische landbouw belicht als een concreet instrument in de transitie naar een duurzaam en smaakvol voedselsysteem.
OS25 vindt plaats op 18 en 19 augustus 2025 in de Koninklijke Bibliotheek, The Black Diamond in Kopenhagen.
Voor meer informatie: os25.org
