La Bio Idea lanceert drie bijzondere pastavormen onder de noemer Super Premium Pasta, ontwikkeld in samenwerking met de Siciliaanse familie Barbagallo. Deze nieuwe lijn bestaat uit de authentieke vormen Paccheri, Busiate en Lumaconi – "stuk voor stuk ambachtelijke pasta's met karakter".
© La Bio IdeaWat deze pasta zo bijzonder maakt? "Alles begint bij de basis: biologische semi-volkoren harde tarwe uit Sicilië. Deze tarwe levert niet alleen meer smaak en textuur, maar geeft de pasta ook een volle, licht nootachtige toets die pastaliefhebbers direct herkennen. Dankzij het gebruik van bronzen mallen heeft elke vorm een ruwe structuur, waardoor sauzen zich optimaal hechten. De pasta wordt vervolgens langzaam en op lage temperatuur gedroogd – een traditioneel proces dat de smaak en textuur ten goede komt."
© La Bio Idea
Agata Barbagallo
De Super Premium Pasta wordt geproduceerd door de familie Barbagallo, die al sinds 1911 pasta maakt in het hart van Sicilië. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, met Agata Barbagallo als een van de drie zussen die momenteel het bedrijf leiden. "Wij maken elke pasta met de grootste zorg, volgens traditionele methoden en met het allerbeste biologische Siciliaanse harde tarwe, zodat elke hap onze Super Premium Pasta rijk is aan smaak, textuur en de puurste Italiaanse topkwaliteit," aldus Agata.
"Met deze introductie onderstreept La Bio Idea haar toewijding aan kwaliteit, authenticiteit en biologische landbouw." De Super Premium Pasta is vanaf deze week verkrijgbaar via Udea en ligt inmiddels in de schappen van Ekoplaza.
Meer informatie over de familie Barbagallo is te vinden op www.labioidea.com/nl/families/barbagallo.
Voor meer informatie:
La Bio Idea
+3185 487 0487
[email protected]
www.labioidea.com/nl
