Melkveebedrijf Snip Jerseys in Jonkersvaart heeft een transformatie ondergaan onder leiding van Karst-Jan en Andrea Snip, zegt Melkvee. Ze schakelden over op biologische Jersey-koeien en werken aan verdere verduurzaming. Naast melkproductie willen ze op het erf een kaasmakerij starten en regeneratieve landbouw toepassen.
Daarnaast test Karst-Jan een innovatief vermifiltratiesysteem voor emissiereductie, in samenwerking met Wageningen UR. Hun toekomstvisie: een multifunctioneel erf met duurzame landbouw en circulaire voedselproductie.
Lees hier meer
