Vijf Brabantse boeren hebben een plekje weten te veroveren in het Van Abbe in Eindhoven. In de tentoonstelling Soils vertellen vijf melkveehouders over hun band met de grond waarop hun dieren grazen. En ze nemen geen blad voor de mond wat betreft ons eetgedrag. Bio-melkveehouder Paul Schots is van mening dat zijn kruidenrijke grasland beter voor de biodiversiteit is dan de velden met enkel graan of erwten bestemd voor het plantaardige deel van ons dieet. "Daar zit geen enkele biodiversiteit in." De boer ziet de komst van meer kruidenrijke weilanden en vredig grazende koeien in Brabant wel zitten. "Maar ik zie landbouwgrond verdwijnen onder distributiedozen, woningbouw en de industrie."
Klik hier voor het volledige artikel.
Bron: Omroep Brabant
