Jos Elderink schakelde zijn melkveebedrijf in 2000 om naar biologisch. "De dierenartskosten liepen steeds verder op en de koeien werden niet gezonder. Toen ben ik me meer gaan verdiepen in de biologische landbouw en de biologische melkveehouderij in het bijzonder. Toen hebben we gezegd: we gaan helemaal omschakelen en dat heeft goed uitgepakt", vertelt hij tegen RTV Oost.
Na de omschakeling werd er flink compost op het land uitgereden om het organisch stofgehalte van de grond, die door intensieve akkerbouw flink gedaald was, op te krikken. "Zo proberen wij het bodemleven weer op een goed peil te krijgen."
Op het melkveebedrijf ligt de focus de laatste jaren op roodbontkoeien. Die kunnen volgens Jos van gras goed melk maken, melk met de juiste kwaliteit om kaas van te maken.
Bron: RTV Oost
