Ecologisch tuinieren was voor Gijs een hobby, maar het zou ook zijn beroep worden. Vanuit zijn maatschappelijk engagement voor een beter klimaat en gezonde voeding, vond hij de moed die nodig was om de sprong te wagen. Ondersteund door zijn familie en (jong) gezin, nam hij 3 jaar geleden bioboerderij Kempengoud over.
Het hele jaar door telen ze meer dan 100 verschillende soorten groenten in een doordachte rotatie om de bodem zo gezond mogelijk te houden en het risico van een mislukte oogst op te vangen. Gijs: "We zetten in op een vruchtbare grond zonder kunstmatige toevoegingen, pesticiden of herbiciden. Onze groenten kunnen alle nodige voedingsstoffen uit de grond opnemen. Zo wordt elke groente een superfood met een pure en intense smaak."
Bron: Bio mijn natuur
