Biologisch melkveehouder Eric Lamers werkt samen met chefkok Wouter Leurs van restaurant De Vier Linden aan een bier van paardenbloemen. Binnen een maand moet het biertje geschonken kunnen worden. In de Gelderlander vertelt Eric dat de paardenbloem als biologische boer zijn favoriete plant is.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Van niche naar norm: “Biologische dranken worden mainstream”
-
Neleman keert terug naar Biobeurs met focus op kwaliteitswijn
-
Naam van biologische drank aangepast na rechtszaak
-
Slaapmutske neemt biologische bieren Nog Eéntje Blond en Dubbel over van Stepaja
-
Eerste exportorder Sancti Adalberti-bier vertrekt naar Oekraïne
-
O’Bio introduceert biologische mocktails en breidt assortiment uit
-
Hampstead Tea breidt aanbod biologische thee in Nederland uit
-
NATRUE introduceert pistache-havermelk voor in de koffie, verkrijgbaar bij Albert Heijn en horeca
-
"Groei van biologische wijn draait om waarden, niet volume"
-
Verkoop biologische wijnen groeit ondanks dalende trend in supermarkten