Analisten voorspellen dat de Europese markt voor kokosnootwater een flinke groei zal doormaken. De samengestelde jaarlijkse groei in de periode 2017-2021 wordt geschat op 25,03%. Een van de indicatoren die daarvoor wordt aangehaald, is de groei die de Braziliaanse markt voor kokosnootwater momenteel doormaakt. Hoewel het versproduct onder consumenten in tropische gebieden nog wel de voorkeur geniet, is er wel een verschuiving gaande naar meer voorverpakte voeding en dranken. Deze trend wordt toegeschreven aan convenience (draagbaarheid) en hygiëne.
De nutritionele voordelen van kokosnootwater worden volgens het rapport gezien als een van de drijvende krachten achter de toegenomen populariteit van kokoswater in Europa. Kokosnootwater is rijk aan sodium en potassium. Consumenten met een druk bestaan zoeken naar manieren om zo gezond mogelijk te leven. Daarin is kokosnootwater een gezond alternatief voor sap, nectar of frisdrank vol suiker.
Met name biologisch kokosnootwater wint aan kracht. Dat heeft vooral te maken met de perceptie die veel consumenten hebben over biologisch, dat in hun ogen op het gebied van gezondheid en voedselveiligheid beter scoort dan het gangbare alternatief.
Wel stelt het rapport dat de consistentie en betrouwbaarheid van het product in de supply chain soms nog wel te wensen overlaat. Elke kokosnoot is verschillend en dat geldt ook voor de smaak. Kokosnotwater uit kustgebieden heeft een zoutere smaak dan van kokosnoten die landinwaarts geteeld worden. Dat maakt het een uitdaging om tot uniforme smaak te handhaven.
Bron: PR Newswire
Abonneren
Vacatures
- Sales manager
- Administratief Medewerker Declaratie
- Teeltbegeleider / relatiebeheerder glastuinbouw
- Junior Berry Specialist Sales
- Internationaal commercieel medewerker
- Banana specialist
- Ervaren Trader Internationaal AGF
- Coördinator Internationale systemen
- Groeimarketeer Tuinbouw
- Administratief medewerker
Top 5 - gisteren
- Bionext-directeur in gesprek met Caroline van der Plas
- Het familielandgoed van Otto van Verschuer staat midden in de natuur
- 'Nieuwe eiwitbronnen kunnen leiden tot nieuwe allergieën'
- "Lagere btw en dus hogere groente- en fruitconsumptie: zo simpel is het niet"
- Nieuw bestuurslid Skal: Mark van de Streek
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-01-18 Biocertificaat buiten bereik voor Brabantse whiskyproducent
- 2022-01-13 "Consumenten kunnen invloed hebben door te kiezen voor biologisch geteelde koffie"
- 2022-01-13 "Biologische landbouw leert waar je wel en waar je geen druiven moet telen"
- 2022-01-12 KVNW hoopt dat Neleman opzegging lidmaatschap heroverweegt
- 2022-01-06 Bodegas Neleman uitgeroepen tot 'Beste vegan winery van Spanje 2021'
- 2022-01-04 Speciale limited winter edition: The GUTsy Captain Kombucha Apple & Cinnamon
- 2022-01-03 Neleman zegt lidmaatschap KVNW op na kritiek op advertentie
- 2021-12-22 "De Bio Jolly Nouveau: een appel, een sap en verder niets"
- 2021-12-15 Heerlijkheid Mariënwaerdt introduceert biologische limonadesiropen
- 2021-12-15 Limited edition en kookboek in feestelijke giftbox
- 2021-12-09 "We leerden veel van de Franse BD-wijnbouwers"
- 2021-12-06 "Meer dan het dubbele van vorig jaar geproduceerd"
- 2021-12-06 30 verschillende kruiden houden bodemleven van wijngaard actief
- 2021-12-03 Nieuw: biologische mix rooibos-zeewier
- 2021-11-26 'Koffie' van dadelpitten
- 2021-11-23 Ferm Kombucha nu verkrijgbaar in Nederlandse horeca
- 2021-11-22 JB Diesch en Searoop nu gevestigd aan het Kleverskerksejaagpad in Middelburg
- 2021-11-16 Wijnboer Neleman vestigt record met sharefunding: 5 miljoen euro opgehaald
- 2021-11-15 Simon Lévelt combineert cacao, kruiden en zwarte thee in Choco Chai
- 2021-11-12 Multi-toepasbaar drankje Sapinca beleeft exclusieve launch bij Gall&Gall
