Overtollige groenten geschild, gehakt en verwerkt tot soep

Willem&Drees organiseert grootse 'discosoep' op 27 mei

Op zaterdag 27 mei organiseert coöperatie Willem&Drees haar jaarlijkse fandag op boerderij de Eemlandhoeve in Bunschoten Spakenburg. De dag draait om de missie 'eten van een gezonde keten'. Om dit te vieren nodigt Willem&Drees iedereen uit die vers, eerlijk, biologisch eten een warm hart toedraagt.
 

Fandag

Een gezonde keten is er één waar voedsel niet verspilt, maar genoten wordt. Midden op het erf vindt dan ook een Discosoep plaats. Onder het genot van een swingende beat steken boeren en burgers in de pop-up keuken de handen uit de mouwen. Overtollige en misvormde penen, pastinaken en preien worden geschild, gehakt en verwerkt tot een soep.

Fermentista Saskia laat zien hoe je met behulp van fermentatie groenteresten tot smaakmakers maakt. Bakker Menno deelt zijn kennis en passie voor echt brood. In de tuinen rond de boerderij worden smakelijke kruiden wildgeplukt en verwerkt in een kruidenboter.

Om 13.00 uur neemt iedereen plaats aan de reusachtig lange tafel op het erf.

En ook kinderen kunnen aan de slag. Broodjes bakken boven het vuur, zaadbommetjes maken, zich laten schminken tot hun favoriete groente of een rondje op de tractor met boer Henk. En natuurlijk kan er volop gespeeld en gescharreld worden op de prachtige plek die de Eemlandhoeve is.

Toegang is gratis. Iedereen is welkom. Reserveer hier gratis toegangskaarten.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven