John F. Preissing, FAO:
"Peru in staat biologische producten wereldwijd te leveren"
"De wereldbevolking zal tegen 2050 met 9 miljard zijn toegenomen en mensen veranderen hun dieet; ze willen meer vers fruit en biologische granen. Peru is volledig in staat deze te leveren. Volgens mij is dit een gouden moment omdat er mogelijk een gat in de markt voor biologische producten is."
Preissing benadrukt ook de noodzaak om boeren in de hooglanden en de regenwouden van Peru te ondersteunen door te investeren in opleidingen, wegen en financiering, waardoor hun productie groter wordt om aan de eisen van de internationale markt te voldoen.
Minister Juan Manuel Benites benadrukte de stimulans die de Peruaanse gastronomie geeft aan de landbouw door de promotie van inheemse producten op de binnenlandse en internationale markten. "Peruanen waren consumptie van hun eigen, kleurrijke, aardappelen niet gewend. Tegenwoordig kopen en eten we deze; zelfs om er patat frites mee te maken." Een kleine vereniging van 60 producenten in Tayacaja, Huancavelica verkoopt haar eigen aardappelen op de Franse markt.
bron: Andina
