De REO Veiling ziet de vraag naar biologische producten toenemen. "Met name de retail is vragende partij. Toch is het voor telers niet altijd gemakkelijk om te schakelen. Bij champignons is het proces nog niet zo moeilijk, maar bij andere producten is de overgangsperiode vrij lang en kostbaar. Tijdens die periode moet alles nog onder gangbaar worden vermarkt. Bio is zeker in opmars, maar we kunnen niet zeggen hoe snel het zal gaan."
Links de bio-paddenstoelen en rechts de hopscheuten.
De veiling presenteerde tevens diverse specialiteiten, zoals de hopscheuten, microleaves en crosnes. Laatstgenoemde is voor de consument een minder bekend knolletje, maar door horecazaken wordt het regelmatig gebruikt.
Het REO-team tijdens Tavola: Herwig Willaert, Jan Demyttenaere en Ann Beyne.
Voor meer informatie:
Ann Beyne
REO Veiling / Tomabel
Oostnieuwkerkesteenweg 101
B-8800 Roeselare
0477 33 04 47
[email protected]
www.tomabel.be
www.reo.be
