De Amsterdamse Watergraafsmeer is een kookboekhandel rijker. Vrijdag 5 september is Boekalicious geopend: een winkel met kookboeken, koffie, brood en meer. Initiatiefnemer is oud-Sirene- en Orlando-uitgever Jacqueline Smit. De opening van de winkel betekent ook de aftrap van haar nieuwe uitgeverij, gespecialiseerd in culinaire romans en memoires.
"Boekenwurm. Would be keukengodin. Foodie. Verslindster van (culinaire) romans en kookboeken." Zo omschrijft Smit zichzelf op haar website. Haar nieuwe initiatief Boekalicious is een combinatie daarvan, vertelt Smit. "In de winkel deel ik mijn enthousiasme voor boeken, lezen, koken en eten. Ik ben altijd een liefhebber geweest van koken. Ik volg nu zelfs een opleiding tot kok."
Die combineert Smit met het runnen van de winkel én een uitgeverij, beide onder dezelfde naam: Boekalicious. De uitgeverij runt Smit alleen en dat geldt ook voor de winkel aan het Amsterdamse Galileiplantsoen. Smit: "Ik werk met freelancers en krijg daarnaast veel steun van collega-boekenvakkers. Elsbeth Louis van De Harmonie is een fervent bakster en bewerkte Het snelle Taart(en)boek voor de Nederlandse markt; zij levert een deel van de taarten. Singel 262-uitgever Loek Hermans is in zijn vrije tijd actief als wijnimporteur en verzorgt de wijnen. Daarnaast werk ik veel samen met lokale ondernemers. De producten selecteer ik heel zorgvuldig: biologisch en zo veel mogelijk streekgebonden."
Voor meer informatie: www.boekalicious.nl
Bron: Boekblad
Abonneren
Vacatures
- Senior Purchaser
- Junior Purchaser
- R&D Trial Manager Vegetables | Team Lead
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
Top 5 - gisteren
- Snelgroeiende vraag naar lagedruk CO2-behandelingen om insecten te bestrijden
- Weideseizoen: toezicht op weidegang dieren gestart
- Heerlijkheid Mariënwaerdt verkozen tot meest romantische kasteel
- "We hebben nog nooit zo vroeg zo veel biologische peren vast hoeven leggen voor komend seizoen"
- "Als iedereen een tientje wil betalen voor een zakje van vijf tulpenbollen, dan ben ik morgen biologisch"
Top 5 - afgelopen week
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Fotoreportage: Bio-producenten op PLMA 2023
- "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- Meer natuur, beter voor dierenwelzijn: maar boer Gerjo Koskamp kan het niet alleen
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-01 Testaankoop vergelijkt prijzen: bio-producten versus gewone huismerken
- 2023-05-30 Bio-Planet breidt uit naar Luxemburg in 2024
- 2023-05-24 Lokaal assortiment is booster voor zelfstandige supermarkten en lokale economie
- 2023-05-22 "Alle landbouw en afzet biologisch verschaft duidelijkheid voor iedereen"
- 2023-05-19 "Ik wil een bijdrage leveren aan een heel ander voedselsysteem"
- 2023-05-16 Diny van der Klis wil het stokje doorgeven in Oudewater
- 2023-05-11 Amerikaanse biologische voedselverkoop overschrijdt 60 miljard dollar in 2022
- 2023-05-10 Alnatura in Darmstadt heeft beste biologische groenten- en fruitafdeling van Duitsland
- 2023-05-09 Ekoplaza België ziet duidelijke terugval in verkoop, maar: "potentieel van bio is groot"
- 2023-05-05 Prijsverlagingen Lidl in onder andere biologische groenten
- 2023-05-05 Doornik verwelkomt gloednieuwe Bio-Planet
- 2023-05-03 Holland & Barrett snelste stijger in de retailbranche
- 2023-05-02 Duurzamere voeding blijft aan belang winnen: +11% in 2022
- 2023-05-01 Grote berg compost blikvanger tijdens 'stronteigenwijs' voorjaarsspektakel
- 2023-05-01 Reorganisatieplan SuperBioMarkt goedgekeurd
- 2023-04-28 Duitse supermarkt Alnatura geeft scholieren korting
- 2023-04-25 "Dennree neemt resterende basic-winkels in Oostenrijk over"
- 2023-04-25 Planet Organic-oprichter keert terug om reddingsoperatie te leiden
- 2023-04-20 Bio Top 40: standaard biologisch voor extra areaal
- 2023-04-20 Sainsbury's doet last-minute bod op Planet Organic
