Bio-producten verkrijgbaar bij culinaire boekhandel Boekalicious

De Amsterdamse Watergraafsmeer is een kookboekhandel rijker. Vrijdag 5 september is Boekalicious geopend: een winkel met kookboeken, koffie, brood en meer. Initiatiefnemer is oud-Sirene- en Orlando-uitgever Jacqueline Smit. De opening van de winkel betekent ook de aftrap van haar nieuwe uitgeverij, gespecialiseerd in culinaire romans en memoires.

"Boekenwurm. Would be keukengodin. Foodie. Verslindster van (culinaire) romans en kookboeken." Zo omschrijft Smit zichzelf op haar website. Haar nieuwe initiatief Boekalicious is een combinatie daarvan, vertelt Smit. "In de winkel deel ik mijn enthousiasme voor boeken, lezen, koken en eten. Ik ben altijd een liefhebber geweest van koken. Ik volg nu zelfs een opleiding tot kok."

Die combineert Smit met het runnen van de winkel én een uitgeverij, beide onder dezelfde naam: Boekalicious. De uitgeverij runt Smit alleen en dat geldt ook voor de winkel aan het Amsterdamse Galileiplantsoen. Smit: "Ik werk met freelancers en krijg daarnaast veel steun van collega-boekenvakkers. Elsbeth Louis van De Harmonie is een fervent bakster en bewerkte Het snelle Taart(en)boek voor de Nederlandse markt; zij levert een deel van de taarten. Singel 262-uitgever Loek Hermans is in zijn vrije tijd actief als wijnimporteur en verzorgt de wijnen. Daarnaast werk ik veel samen met lokale ondernemers. De producten selecteer ik heel zorgvuldig: biologisch en zo veel mogelijk streekgebonden."

Voor meer informatie: www.boekalicious.nl

Bron: Boekblad