"Mensen vinden de smaak voortreffelijk. En moeders met kinderen zeggen dat het pak binnen 2 dagen op is." De Elstar appelen zijn afkomstig uit de Elshof boomgaard. Samen met appelteler Robert Elshof maakt Rootz een sprong in het diepe: biologische appelen van Hollandse bodem in de buurtwinkel en in de supermarkt moet weer de gewoonste zaak van de wereld worden.
Speltappeltaart
De Rootz speltappeltaart wordt vanaf deze week ook gebakken met Elshof elstar appelen. De appeltaart is van 100% speltmeel, echte boter, gezoet met honing en in de vorm van een honingraat. Alle ingrediënten van Hollandse bodem. De appeltaart wordt gebakken door ambachtelijke biologische zorgbakkerijk Het Blauwe Hek in Naaldwijk. "Komende week ontvangen we het graan afkomstig van Landgoud in Groningen, dat gaan we malen bij Molen de Vrijheid in Schiedam en hiermee gaan we de appeltaarten maken. De speltappeltaart is opgenomen in het assortiment van De Zaai-Ster en Kroon Biologisch."De BioVak serveert Rootz speltappeltaart in de catering. En Rootz heeft een stand op de beurs en nodigt bezoekers van harte uit de speltappeltaart en appelsap te komen proeven (C.153).
