Jan Wolf Scriptieprijs 2013 voor scriptie over alternatieve (bio-)voedselnetwerken

Op 14 december werd tijdens een Drink-In in een proeflokaal naast de YFM Moestuin in Amsterdam de Jan Wolf Scriptieprijs 2013 uitgereikt. Linda van IJzendoorn won met haar master scriptie over alternatieve voedselnetwerken. In september 2012 liet zij in Biojournaal deze oproep plaatsen. Ze was op zoek naar deelnemers die onderdeel uitmaakten van een korte afzetketen waarbij biologische versproducten bij de eindgebruiker terechtkomen zonder dat daar een reguliere groothandel tussenkomt.

Klik hier om de scriptie te lezen en hier voor meer informatie over de Jan Wolf Scriptieprijs.

Gerelateerde artikelen → Zie meer

Innovatieve boerderijautomaat verbetert de korte keten

Korte keteninitiatief Lokalist failliet

“Mensen wilden ook hun groenten en fruit bij ons kunnen kopen”

“We zijn al jaren onderdeel van een bevlogen netwerk van biologische ondernemers in de stad"

“We willen niet alleen duurzaam zijn als winkel, maar ook voor de mensen die hier werken”

"Jonge gezinnen ontdekken steeds vaker de weg naar biologisch"

Benchmarkstudie onthult succesfactoren voor toekomstbestendige speciaalzaken

“We zijn een biologische winkelformule met de sfeer van een buurtwinkel”

"Je eet mee met het seizoen en ervaart zo hoe het een tuinder vergaat"

Anne&Max in top 3 beste franchisegevers van Nederland