CBL blij met oprichting Alliantie Verduurzaming Voedsel
"Een van de grote misverstanden is dat de supermarkt verduurzaming van het assortiment alleen kan regelen", aldus Marc Jansen, directeur van het CBL. "Niets is minder waar. Wij hebben boeren, tuinders en fabrikanten keihard nodig als wij aan de wensen van de samenleving willen voldoen. Bij verduurzaming spelen complexe zaken, die je alleen door intensief samen te werken kunt oplossen. Bijvoorbeeld bij de verduurzaming van vlees: Hoe definiëren we duurzaam vlees en welke stappen moeten we nu zetten om uiterlijk in 2020 een duurzamer stukje vlees in de schappen te hebben? Kortom er is nog genoeg waaraan we als keten kunnen en moeten samenwerken. De Alliantie Verduurzaming Voedsel begint met een goed gevulde agenda en heeft de ambitie om zaken op te lossen en nieuwe uitdagingen aan te gaan."
