Demeterhoning van de Traay voldoet, naast de eisen voor biologische honing, ook aan extra richtlijnen die direct voortvloeien uit de biologisch-dynamische methode. De belangrijkste richtlijnen zijn:
- De bijen overwinteren zoveel mogelijk op hun eigen Demeter honing;
- De bijen vliegen in natuurgebieden of op land van biologisch-dynamisch werkende imkers;
- Vermeerdering van het volk gebeurt op een natuurlijke zwerm manier;
- De bijen bouwen hun raten zelf in de broedkamer;
- De basis voor de bijenverzorging is samenhang tussen dierenrijk, mens, natuur en kosmos.
Om te zorgen voor herkenbaarheid in het schap is de uitstraling van het etiket onderscheidend ten opzichte van het overige honingassortiment. De adviesprijs van de Zomerhoning Demeter is 6,95 euro.
De Traay
De Traay is synoniem voor biologische honing, honingspecialiteiten en mooie bijenproducten. De Traay combineert haar ambachtelijke imkerij met moderne honingverwerking, wat resulteert in een ruim assortiment kwaliteitshoning.Of het nu gaat om een frisse lindehoning met een zweem van munt of een zacht, zoete acaciahoning: De Traay zorgt er voor dat al deze heerlijke honingsoorten, vloeibaar en crème, biologisch of gangbaar, bij de honingliefhebber op tafel staan. Naast het honingassortiment heeft de Traay honinggerelateerde producten als propolis, biologische siropen en honingwijnen, zoals échte biologische Mede.