De eerste biologische aardbeien!
Frank de Koning teelt dit jaar voor het eerst biologische aardbeien in zijn kas. Daarmee is hij meteen de enige teler in Nederland die dit op commerciële schaal doet. Hij is al jaren één van de opvallende kastelers van Nature & More, dankzij zijn originele producten zoals wild wonder tomaten, smaaktomaten en zoete puntpaprika's. Dit jaar weet hij er weer een uniek product aan toe te voegen.
Frank teelt zijn aardbeien op traditionele wijze: in de grond, met stro eromheen. De kas wordt niet verwarmd. Dat het stro al een heel oude traditie is, bewijst de Engelse naam 'strawberries'. Het voorkomt dat de aardbei met de grond in aanraking komt, waardoor de vrucht gaaf en glanzend blijft. Frank teelt feitelijk aardbeien zoals dat honderden jaren geleden al gebeurde - maar met moderne biologische kennis over bodemvruchtbaarheid en veredeling.
Frank de Koning: "Deze biologische aardbeien groeien nog echt in de grond in plaats van op stellages en dat proef je. Ze groeien wat langzamer en ontwikkelen daardoor een intense smaak en aroma. We zitten hier in Rockanje aan de rand van de duinen, op een heel zanderige klei. Daardoor krijg je zowel een goede smaak als een behoorlijke productie. Met vijf verschillende rassen in de kas verwacht ik de hele zomer te kunnen oogsten."
Nature & More is het 'trace & tell' transparantiemerk van Eosta. Aan de hand van de duurzaamheidsbloem, een integraal duurzaamheidsmodel, vertelt Nature & More het verhaal van de teler achter het product, zodat consumenten een bewuste keuze kunnen maken. Op Nature & More is Frank de Koning te vinden met code 179.
De aardbeien van Frank worden aangeboden in doosjes van 200 gram en, speciaal voor kinderen, in shakers onder de merknaam BioGio. De aardbeien van Frank zullen beschikbaar zijn vanaf nu tot half oktober.
