Birgit Knaus geeft nu leiding aan Bio Austria Karinthië

Birgit Knaus (42) is de nieuwe voorzitter van Bio Austria Karinthië, zo meldt Kleine Zeitung. Ze volgt Christian Perkounig op en wil bio meer tastbaar maken. Bio Austria is verantwoordelijk voor de communicatie tussen biologische boeren en consumenten. Haar motto is: "Open blijven staan voor verdere ontwikkeling en uitdagingen." Knaus heeft een zetel in het 'Biozentrum' van de Kamer van Landbouw.

In een lokaal geteelde biologische appel zet Birgit maar al te graag haar tanden

De agrarische econoom wil biologisch door middel van campagnes meer toegankelijk maken. "Voor mij is belangenbehartiging even belangrijk als de begeleiding, opleiding en voorlichting van de consument", zegt de in Opper-Oostenrijk geboren directrice, ze woont nu al zestien jaar in Karinthië. "Kopen is een politieke daad, dit wil ik overbrengen aan het publiek. Met hun aankopen bepalen zij wat er geproduceerd wordt. Biologisch wordt ook steeds meer een manier van leven, waarbij de prijs er niet meer toe doet."

Bron: Kleine Zeitung