Dat het rustig was op de tweede dag kwam onder meer door concurrentie in de omgeving. Zo was er in de regio ook een Italiaanse proeverij. "Dat het rustig was, heeft ook voordelen gehad. Zo konden importeurs in alle rust zaken doen met geïnteresseerden."
Klik hier voor een uitgebreide fotoreportage.
Dat vond Peter Pelzer, wijngaardenier van Domein Aldenborgh in het Zuid-Limburgse Eys ook: "Ik heb een paar leuke gesprekken gehad met mensen die mijn mousserende Eyra erg lekker vonden. Daar was voldoende ruimte voor." Er was meer belangstelling voor de biologische wijn van de Limburgse wijnmaker, die samen met Peter Hekers van Pierre Ache wijnen achter een proeftafel stond. Peter Hekers: "De manier waarop Peter Pelzer wijn maakt sluit heel goed aan bij mijn specialisme. Uitstekende biologische en biologisch-dynamische wijnen kunnen alleen ontstaan door vakmanschap en toewijding. Ze ontstaan door betrokken wijnmakers met een fikse dosis lef om af te wijken van wat gebruikelijk is. Dat doet Peter Pelzer ook in Limburg. In mijn 'Dreamteam' heb ik verder nog dergelijke wijnmakers uit Frankrijk, Italië en Duitsland opgenomen."
Peter Pelzer (rechts) schenkt zijn mousserende Eyra in voor importeur Peter Hekers
Michiel ter Heide van Vleck Wijnen importeert de zogenaamde 'vin naturel' wijnen uit Frankrijk. Deze wijn is in tegenstelling tot veel andere (biologische) wijnen sulfiet-arm. "Dat zorgt in ieder geval voor minder hoofdpijn en maakt dat de wijn ook gemakkelijk drinkt." Michiel is inmiddels specialist in proeven van wijnen en kan dan ook niet meer gewoon genieten in een gemiddeld restaurant: "De wijnen die sommige restaurants serveren zijn zo zwaar, daar kan ik niet meer tegen. Ik ben te verwend." Eén van de wijnen die Michiel met trots laat proeven is de Morgon, van domain Marcel Lapierre. Dit is de wijngaard van de inmiddels overleden grondlegger van de 'vin naturel', die jarenlang werd verguisd om zijn zwavelvrije wijnen. "Deze wijnmakers lopen ver voor de regelgeving rond toegevoegde stoffen in biologische wijnen uit."
Rob Groot van wijnimport Saladin is blij met de belangstelling op de wijnproeverij. De deeltijd-psycholoog heeft van zijn hobby zijn werk gemaakt. Net als veel andere importeurs. De slag om wijnen te verkopen is een uitdagende strijd. "Bijna iedereen importeert wijn tegenwoordig. Gepensioneerde wijnliefhebbers hebben vaak zelf hun adressen in Frankrijk en het jongere publiek vind ik nog wel eens lastig te bereiken." Toch zijn de biologische wijnen van zijn Saladin bij diverse restaurants te bestellen. Zoals bij Upstairs die gevestigd is op de plek waar ooit het Van der Valk-imperium van start ging.
Klik hier voor een uitgebreide fotoreportage.
Rob Groot van Wijnimport Saladin met Maître Sommelier Mark Vonk en Sous chef Bas Jansen van restaurant Upstairs uit Voorschoten
It's Organic
Importeur Kees Rooijers van It's Organic voert Italiaanse wijnen die 100% biologisch zijn. "Vanuit een verregaande interesse in natuurlijke en authentieke wijnproducten is een hechte samenwerking ontstaan met drie kwalitatieve Italiaanse wijnhuizen. Inmiddels bieden wij onze afnemers de keuze uit tientallen soorten gecertificeerde en hoogwaardige biologische wijnen. Geproduceerd met respect voor de natuur en direct vanuit het wijnhuis geleverd. It's Organic staat voor de impliciete kwaliteit van onze producten en koppelt deze aan een hoog serviceniveau."
Kees Rooijers schenkt een van zijn biologische wijnen aan de geïnteresseerde proever
Organisator Perswijn, uitgave van Wijnpers, blikt tevreden terug. "Gezamenlijk iets van kleine importeurs en wij faciliteren dat. Wij vinden dit belangrijk. De grote importeurs hebben meer power en budget, dus zo'n gezamenlijke dag is heel goed. Veel wijndrinkers zoeken persoonlijk contact en dat dit bij dit evenement kon, werd erg gewaardeerd door de bezoekers en importeurs."
Klik hier voor een uitgebreide fotoreportage.
