Erik en Thijs van justnuts hebben bij de ontwikkeling van de nieuwe smaken hulp ingeroepen van familie en vrienden. "We hebben ze allerlei combinaties van noten en fruit laten proeven. Daar zijn uiteindelijk deze drie smaken uitgekomen." De drie nieuwe smaken zijn: cashews & dates, almonds & figs en hazels, coco's & raisins. "In de laatste geeft de kokos echt een heel lekkere smaaktwist. Dit is tot nu toe ook de meest populaire nieuwe smaak", vertelt Erik.
Rond de introductie van de nieuwe justnuts-treats hebben de ondernemers veel met retailers gesproken. "We wilden graag hun mening weten. De meesten gaven in een eerder stadium al aan dat twee varianten justnuts in hun ogen te weinig was. Dit was voor ons een bevestiging dat we justnuts breder neer moesten zetten.”
De drie nieuwe justnuts-treats
Voor de uitbreiding van het assortiment was het noodzakelijk om de juiste ingrediënten te vinden. Daarbij doorlopen de ondernemers diverse stappen. "We willen eerst zoveel mogelijk te weten komen over de leverancier. Belangrijk is dat het verhaal klopt. Dit gebeurt in samenwerking met inkopers." Ze zijn altijd biologische en waar mogelijk en relevant geeft justnuts de voorkeur aan fairtrade producten. "En als Fairtrade nog niet mogelijk is, hebben we onze eigen standaard. We hebben een speciale 'supplier code of conduct' opgesteld. Daarin staat beschreven wat wij van een leverancier verwachten, bijvoorbeeld over de arbeidsomstandigheden."
Thijs en Erik waren ook present op de BioFach
Erik was vorig jaar al bezig met hazelnoten uit Turkije, maar die leverancier voldeed niet aan de eisen. "Nu nemen we onze hazelnoten van een Turks familiebedrijf af. Daarmee zijn we op de juiste plek bij de juiste mensen terechtgekomen." De andere ingrediënten van justnuts komen onder meer uit Vietnam, Sri Lanka en Tunesië. De paranoten komen van een telerscoöperatie uit Bolivia.
Op deze foto zijn de vernieuwde dozen goed te zien
Hij is blij met waar justnuts nu staat. "We zijn eigenlijk al een stukje verder dan waar we vorig jaar hadden willen zijn. Maar er zijn altijd nog verbeterpunten, bijvoorbeeld het transport en de verpakking. Wij willen met justnuts zo min mogelijk impact op de wereld hebben." Wat daar goed bij past is het feit dat justnuts in samenwerking met een sociale werkplaats in Den Haag verpakt wordt. "Dat gaat heel erg goed, we zijn onder de indruk van hun professionaliteit en harde werken."
Voor meer informatie:
Erik van Gangelen
justnuts
Benoordenhoutseweg 21-23
2596 BA Den Haag
06 14689443
[email protected]
www.justnuts.nl
