De gele grond en de blauwe plafondverlichting: het is onmiskenbaar Basic. Al ongeveer zes jaar kampt de 860 vierkante meter grote winkel in de Passauerstraße (stadsdeel Sendling) met toenemende concurrentie (onder meer van Alnatura, VollCorner, Tengelmann, Lidl, Penny en Netto). Uit navraag bij het bedrijf blijkt dat deze positie voornamelijk verworven is door het aanbieden van één van de meest uitgebreide bio-assortimenten in Duitsland. In de Basic-winkel zijn ongeveer 12.000 producten verkrijgbaar.
De eerste indruk is een moderne, goed gestructureerde winkel, de groenten en fruit worden op een prominente plek gepresenteerd. Onlangs zijn nieuwe hogere 1.60 meter hoge schappen geïnstalleerd.
Het versassortiment bestaat uit ongeveer 240 soorten biologische kaas, 100 verschillende soorten worst, allerlei vlees en gebak. Op de wijnafdeling zijn ongeveer 170 verschillende biologische wijnen te vinden, waaronder enkele van het eigen merk Basic. "We voeren biologische wijnen uit alle hoeken van de wereld", zegt Michael Schulz.
Bron: Lebensmittel Praxis
