Wereldprimeur Ariza: biologisch en Fairtrade gecertificeerd appelsapconcentraat
Het biologische appelteeltproject bevindt zich in de provincie Ningxia, in het noorden van China. De coöperatie bestaat uit 76 telers, die hun appelen op 318 hectare telen. Zij telen met name Golden Delicious, rode Fuji en Qingguan. De omstandigheden voor het telen van appelen zijn goed, onder andere door de goede bodem, het goede klimaat, de beschikbaarheid van irrigatiewater en de goede socio-economische structuur. De telers ontvangen via Fairtrade een eerlijke prijs voor hun appelen en een ontwikkelingspremie. De eerste opbrengsten uit de Fairtrade premie zullen zij investeren in landuitbreiding.
Ariza is al sinds 2009 verbonden met dit project. Samen met FiBL, het Zwitserse onderzoeksinstituut voor biologische landbouw, voerden zij al vele verbeteringen door, zoals bijvoorbeeld grondverbetering, andere snoeitechnieken en hogere opbrengsten.
Het biologische appelsapconcentraat heeft een brix van 70º en een zuurgraad van 11 – 19 gram/kilogram wijnsteenzuur, gemeten bij pH8,1 en is leverbaar in aseptische vaten van 275 kilogram netto. Het appelsapconcentraat is biologisch gecertificeerd voor zowel Europa als Amerika (NOP).
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Ruud van Wijk, sales manager, [email protected] of bellen met 0492 528364.
