Rudi Vierbauch (Bio Austria):
"Gebrek aan fondsen vertraagt ontwikkeling bio-landbouw"
Momenteel zijn er 21.800 biologische bedrijven in Oostenrijk (16 procent van het totaal), die op 545.000 hectare verbouwen (19,4 procent van de totale oppervlakte).
Het retailsegment heeft het belangrijkste aandeel in de verkoop. Dit zorgt volgens Vierbauch ook voor een dilemma. "De concentratie van de handel brengt een hoge mate van afhankelijkheid met zich mee."
