Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
App icon
FreshPublishers
Openen in de app
OPENEN
"Kan niet wachten om de kas vol te zetten"

Restaurant Vork en Mes teelt nu ook zelf in Aalsmeer

Eind van 2011 is Jonathan Karpathios gestart met het opzetten van een kas op de Oosteinderweg in Aalsmeer. "Daar wil ik wisselende biologische teelt gaan toepassen. De producten willen we uiteindelijk gaan verkopen in de aangrenzende landwinkel en gaan gebruiken in mijn restaurant Vork en Mes in Hoofddorp. Rabarber en daslook zaten als eerste in de grond deze week, helaas nog niet in, maar naast onze kas."

"Van de rabarber telen wij een mooi Duits ras een stuk zoeter dan wij die in onze moestuin van het restaurant hebben staan. Ik kan niet wachten totdat ik ook de kas vol kan gaan zetten, nog heel even..."

"Het resultaat van ons bodemonderzoek is binnen en met de grond van dit stuk bovenland is niets mis. Hier en daar wel ophogen dus deze week 40 kub naar binnen gereden. Het duurt niet lang meer voordat we echt van start kunnen. Wanneer we vol gaan telen zoeken wij nog vrijwilligers voor op de kwekerij. Mocht je het leuk vinden op dinsdag en zaterdag mee te gaan helpen in onze kas? Meld je dan aan."

Voor meer informatie: www.eerlijkeoogst.nl

Bron: Dichtbij - Amstelland
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer