Woensdag 25 januari in Wageningen
Debatavond over invloed bio-voedsel op onze gezondheid
Waarom kiezen mensen biologische producten? En is biologisch voedsel gezonder?
Steeds meer mensen kiezen voor biologische producten. Naast duurzaamheid en dierenwelzijn wordt gezondheid als een belangrijke reden genoemd om voor biologisch te kiezen. Maar is biologisch echt gezonder? Wat is er bekend over de verschillen tussen biologische en conventioneel geteelde producten en wat zijn de effecten van biologische producten op de gezondheid?
Op o.a. deze vragen wordt ingegaan door Dr. ir. Lucy van de Vijver, senior onderzoeker voeding en gezondheid bij het Louis Bolk Instituut en Anton Nigten, zelfstandig onderzoeker en bestuurslid consumentencoöperatie CC2.
Organisatie consumentencoöperatie CC2 en de bblthk.
Bron: HoogenLaag.nl
