De wereldwijde biologische voedsel- en drankenmarkt zal naar verwachting in 2015 op 104,5 miljard dollar staan. Nu is dit nog op 57,2 miljard dollar. Dit blijkt uit gegevens van Markets and Markets.De groei wordt gedreven door een toenemend consumentenbewustzijn over de voordelen van biologisch. Ook zijn de producten op steeds meer plaatsen verkrijgbaar, mede door de toenemende belangstelling van grote retailers zoals Wal-Mart, Tesco en Safeway.
De verwachting is dat de markt zal blijven profiteren van subsidies en financiële steun. De groei van de rest van de wereld (zoals Latijns-Amerika, Australië) zal waarschijnlijk hoger liggen dan die in Noord-Amerika. Ook in Azië wordt een grote groei verwacht.
