Het Duitse Bioland is van mening dat de Duitse landbouw binnen drie jaar volledig omgezet kan worden in biologisch. "Dit kan zelfs wanneer de biologische producten duurder blijven dan de conventionele voedingsmiddelen", aldus woordvoerder Geralf Wehde.In zijn schatting zal de consument tegen die tijd ongeveer 14 tot 15 procent van zijn inkomen aan voedsel besteden. "Het is natuurlijk wel belangrijk dat alle consumenten gaan accepteren dat de bio-producten nu eenmaal duurder zijn", vertelt Michael Lohse.
