In Amerika is een 'Mobile Foodie Organic Spice Kit' ontwikkeld. De naam zegt het al, het gaat om een makkelijk te vervoeren pakket met biologische kruiden. Het is ontworpen door Holly McWhorter. In de kit zit geen wasabi. "Dit is biologisch zo duur dat het hele pakket hierdoor onbetaalbaar zou worden", vertelt ze. Veel van de kruiden worden met samenwerking bij een bedrijf in Oregon geteeld. Een volledige kit bevat onder meer biologische basilicum, cayennepeper, rozemarijn, kruidnagel, kerrie, dille, gember, knoflook, mosterdpoeder, nootmuskaat, oregano, paprikapoeder, peper, tijm. Het wordt aangevuld met zeezout, wasabipoeder, sojasaus en tabascosaus.
De 'Foodie-kits' worden gemaakt in het New-Yorkse plaatsje Poughkeepsie, door een team van mensen met een lichamelijke of geestelijke beperking. Door een pakket te kopen, steunt men ook deze mensen.
