Biologische zuivelfabrikanten in het Oosten van de Verenigde Staten rapporteren over soms wel twintig procent meer retailorders. Volgens het USDA is de belangrijkste oorzaak het feit dat het prijsverschil tussen biologische en conventionele melk steeds kleiner wordt. De retailers in het Noordoosten melden dat vakantiegangers grote interesse hebben in biologische melk.Het USDA meldt verder dat deze berichten voor een aantal producenten aanleiding is om een productieverhoging en uitbreiding van de veekudde te overwegen.
Supermarkten voeren intussen veel acties rondom biologische melk.
