Junk food doet hersenen slinken
De onderzoekers concludeerden dat de groep waarvan het dieet veel frisdrank, zoute snacks en bewerkt vlees kleinere hippocampus heeft dan de groep die gezonde voeding eet. De resultaten kunnen relevant zijn voor onderzoek naar dementie en andere aandoeningen.
Hoewel aan het onderzoek alleen 60+'ers meededen, kunnen de resultaten wel gegeneraliseerd worden naar andere leeftijdscategorieën.
Bron: Business Standard