Ze geeft aan erg tevreden te zijn over de grote belangstelling. "We hebben tot nu toe enkel positieve geluiden gehoord. Ook was het schitterend weer, dat maakte er echt een topdag van." Deze hele week staan in Vlaanderen zo'n tweehonderd activiteiten gepland. De weersverwachting van deze week zal het programma niet in de weg staan. "De komende dagen zullen vooral veel proeverijen en workshops plaatsvinden. Deze zijn veelal overdekt. De open dagen staan voornamelijk in het weekend gepland. Dat wordt als je het mij vraagt het tweede hoogtepunt van de Bioweek 2011."
Regering ondertekend engagementsverklaring
Het officiële startschot van de Bioweek werd gegeven door schepen Tom Germonpre van de stad Oostende, gedeputeerde Bart Naeyaert, minister Geert Bourgeois en adviseur Frans Coussement van minister-president Kris Peeters die zich had laten verontschuldigen wegens onvoorziene omstandigheden.Minister Bougeois heeft afgelopen zaterdag de engagementsverklaring van BioForum ondertekend. Hierin engageert de Vlaamse overheid zich tot een duurzaam aankoopbeleid voor de catering. "Als mensen op hun werk iedere dag bioproducten kunnen eten, zullen ze die producten leren waarderen en de volle smaak ontdekken. En misschien beginnen ze dan thuis ook biologisch te koken", zegt de minister.
Minister Geert Bourgeois ondertekende de verklaring
"We zijn verheugd dat de regering bereid is om het aankoopbeleid voor de catering te verduurzamen. Ook diverse gemeenten en steden hebben dit engagement al ondertekend."
Klik hier voor meer informatie over de Bioweek 2011 in Vlaanderen.