Nieuwe techniek
De conventionele droogtechnieken naar poedervorm zijn sproei- en vriesdrogen. René geeft aan dat beide technieken een afnemende activiteit van het plantenmateriaal veroorzaken. "In geval van sproeidrogen geeft de hoge temperatuur een achteruitgang van de polysacchariden. Bij vriesdrogen, bij een zeer lage temperatuur, kan het schade geven aan de labiele componenten in het plantensap. Qmatrix is als speciale dehydratatietechnologie ontwikkeld om alle componenten te beschermen en het product zonder gebruik van chemicaliën te hoeven conserveren."De droogmethode LTST, Low Temperature, Short Time, vindt plaats in een lange tunnel van 200 meter, waarbij in een milde temperatuur het product als zeer dunne film (vloeistoflaag) wordt gedroogd, (zie foto) Het natuurlijk aanwezige water wordt verwijderd uit het sap en zo worden droge vlokken aan de andere kant van de tunnel verkregen. Deze vlokken worden tot Aloë Vera poeder in verschillende deeltjesgrootte verwerkt, de 'korrelgrootte' varieert 10 mesh en 80 mesh. Door de milde condities blijven de individuele componenten intact. De pure smaak wordt verkregen na reconstitutie, het door de industrie weer terugbrengen in oorspronkelijke vorm van poeder en verwerkt tot bijvoorbeeld Aloë Vera drank. Door gebruik van deze innovatie (Qmatrix) wordt een natuurlijk, gestandaardiseerd en biologisch gecertificeerd Aloë Vera-product beschikbaar gemaakt voor de voedingsmiddelen, dranken, cosmetica en farmaceutische markt.
Voor meer informatie: www.aloecorp.com