Marla Carlson, directeur van SaskOrganics, zegt dat ze erg trots is op wat de provincie heeft bereikt. "Als je ons vergelijkt met de niet-biologische teelt in de provincie zijn we maar klein, maar als je naar ons kijkt in de context van de biologische sector in Canada hebben we ons opgewerkt tot een belangrijke speler."
Maandag maakte de minister van Landbouw, Lawrence MacAulay, bekend dat de overheid de Canadian General Standards Board (CGSB) van de nodige financiën zal voorzien om het onderzoek van de 2020 Canadian General Standards Board (CGSB) uit te laten voeren. Dit onderzoek wordt iedere vijf jaar uitgevoerd om ervoor te zorgen dat de productiemethodes nog passen bij de huidige gebruiken en innovaties binnen de biologische sector.
"Innoveren hoort bij de basis van onze industrie en als we hier niet in meegaan zullen we ons concurrentievermogen verliezen", geeft Carlson aan. Ze bevestigt ook dat ze een enorme groei in de biologische markt van Saskatchewan heeft gezien. Tussen 2014-2015 alleen is er bijvoorbeeld al 10.000 hectare voor de biologische teelt bijgekomen. Ook zegt ze dat de interesse in de handel van biologische producten bijna is verdubbeld. Carlson vermoedt dat telers overstappen op biologisch, omdat ze hier meer omzet mee kunnen behalen.
"Voor biologische vlas is de gemiddelde prijs ongeveer $36 (28,8 euro) per schepel. Ter vergelijking, de prijs voor conventionele vlas ligt rond de $15 (12 euro) per schepel".
Lorne Schroeder is een biologische veehouder in de regio. Hij verkocht zijn zuivelboerderij in 1998 en maakte de overstap naar biologisch toen dit nog als nichemarkt werd gezien. Hij zegt dat het grootste voordeel aan de biologische sector is dat je het op kleine schaal kunt doen. De prijzen van biologische producten liggen hoger, en daarom kan hij nu rondkomen van veel minder hectare.
De minister van Landbouw, MacAuley, heeft ook aangekondigd dat er $72.500 beschikbaar komt voor de ontwikkeling van een informatiebrochure over de Canadian Organic Standards. Hierin zullen biologische producenten, handelaren en fabrikanten worden genoemd en een uitleg worden gegeven over hoe je een gecertificeerde biologische producent in Canada kunt worden.
Bron: Northeast Now