Volgens Jan-Willem is biologische een bijzondere melkstroom. "Basis hiervoor is dat er afzet moet zijn voor de hoeveelheid melk die binnen de melkstroom wordt afgenomen. Dit sluit aan bij de strategie van 'Melk met Meerwaarde'. In 2017 zijn er 28 bedrijven omgeschakeld naar biologisch. In 2018 komen hier nog bedrijven bij. FrieslandCampina investeert in de markontwikkeling van biologisch. Omschakelaars voor 2019 krijgen dus nog geen afzetzekerheid maar worden zoals gebruikelijk op een wacht-/interesselijst gezet. Risico's die gepaard gaan met de omschakeling blijven de verantwoordelijkheid van de melkveehouder zelf."
Voor meer informatie:
www.frieslandcampina.com