Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Brengen de kazen met de tractor naar de winkel"
'Tjonger' van Boer Bart ligt te rijpen

Tholen - Bastiaansen heeft dit jaar drie nieuwe kazen in het assortiment opgenomen. Dit onder het concept 'Bastiaansen van de Boer'. Inmiddels is ook de productie van Bastiaansen van Boer Bart, de 'Tjonger', van start gegaan. De eerste kazen hiervan gaan volgens Marja Bastiaansen in week 24 naar de winkels. Marja: "Kazen van Bastiaansen van de Boer zijn allemaal ontstaan door het perfecte samenspel tussen boer en kaasmaker. De boer zorgt voor de optimale melk, met de beste allerbeste smaak. De kaasmaker maakt er met al zijn vakmanschap een bijzondere kaas van."



Het aanbod van 'Bastiaansen van de Boer' bestaat uit drie verschillende soorten kaas: een rauwmelkse boerenkaas, een weidekruidenkaas en een roodbacterie natuurkorst kaas. De laatstgenoemde is dus van Boer Bart. De eerste twee kaassoorten zijn al leverbaar:
  • Bastiaansen van Boer Chris 12 kilogram, 50+, BIO Rauwmelkse Boeren jong Belegen (802200);
  • Bastiaansen van Boer Chris 12 kilogram, 50+, BIO  Rauwmelkse Boeren Belegen (803200);
  • Bastiaansen van Boer Wicher Weidekruiden 4 kilogram. Frisse kaas met gele paardenbloemen, zuring en pimpernel (284200).

Marja geeft aan dat de koeien bij Boer Bart in maart naar buiten zijn gegaan. "Ondertussen wordt deze grasmelk al volop verwerkt tot een heel bijzondere kaas: een roodbacterie natuurkorst kaas. Ze liggen nu te rijpen en worden wekelijks een aantal keer met de speciale culturen behandeld. De Tjonger is beschikbaar in twee maten. Beide kazen zijn op dit moment hun natuurlijke korst aan het ontwikkelen. De 12 kilogram-variant heeft een bijzondere uitstraling door de letters in de zijkant. Het is nog even wachten, maar we verwachten dat de Tjonger halverwege juni goed is om uitgeleverd te gaan worden."


De Tjonger-kazen liggen te rijpen.

De Tjonger is leverbaar in zowel 4 als in 12 kilogram: 
  • Bastiaansen van Boer Bart Tjonger 4 kilogram (842200);
  • Bastiaansen van de Boer Tjonger 12 kilogram (852200).

Marja verwacht dat de eerste kazen van Boer Bart in week 24 naar de winkels zullen gaan. "Een aantal winkels ga ik persoonlijk met Boer Bart de eerste kazen brengen, we zijn zelfs plannen aan het maken om dit met de tractor te doen." 



Voor meer informatie:

Marja Bastiaansen
Bastiaansen Bio Kaas
Aardstraat 31
5124 RW Molenschot
06 13251752
m.bastiaansen@bastiaansen-bio.com
www.bastiaansen-bio.com

Publicatiedatum: 15-5-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

24-5-2017 Meerderheid Eerste Kamer stemt in met invoering fosfaatrechtenstelsel
23-5-2017 Biologische zuivel schaars op Franse markt
22-5-2017 Bio-melkkoe Neeltje 214 overschrijdt 100.000 kg melk-grens
19-5-2017 Graskazenseizoen bij Kroon officieel geopend
18-5-2017 "Stuur Van Dam onderbouwd verzoek voor vrijstelling"
15-5-2017 Staat in hoger beroep tegen uitspraak fosfaatreductieregeling
15-5-2017 Eerste Weesper graskaas van 2017 beschikbaar
12-5-2017 Nieuw: biologisch kippenvoer speciaal voor hobbykippen
11-5-2017 Coalitie Grondgebonden Melkveehouderij bepleit apart beleid voor bio-bedrijven
11-5-2017 Omwonenden landgoed Zuylestein willen bouw bio-geitenboerderij tegenhouden
11-5-2017 'Koeientuin-boer' riskeert Skal-licentie voor innovatie
11-5-2017 Bio-legpluimveebedrijf Van den Ham wint Reudink Agroscoopbokaal
11-5-2017 Vietnam kiest voor internationale standaard om export impuls te geven
10-5-2017 Grootste biologische yoghurtfabrikant VS mogelijk in Chinese handen
10-5-2017 Bio-melkveebedrijf dreigt licentie kwijt te raken door nieuw stalsysteem
8-5-2017 "Grote kans op aanpassing fosfaatreductieplan"
8-5-2017 PvdD roept biologisch(dynamische) melkveehouders op vrijstelling te claimen
5-5-2017 Gaan natuur en biologische melkveehouderij samen?
5-5-2017 Bio-sector opgewekt na rechterlijk besluit fosfaatreductieplan
5-5-2017 Koeien bioboer Henk Aa hoeven niet naar de slacht

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *