Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Vanaf 24 oktober
Halfvolle A2-melk Weerribben verkrijgbaar in biologische speciaalzaak

Eigenaar Klaas de Lange overhandigt op donderdag 20 oktober het eerste pak A2 halfvolle melk aan een consument die moeite heeft met het verteren van 'gewone' koemelk.



Klaas de Lange: "Deze A2 halfvolle melk van Weerribben Zuivel ziet er uit als gewone melk, smaakt als gewone melk en bevat al het goede dat koemelk van nature bevat. Het verschil met 'gewone' melk is het type eiwit in de melk, wat alleen door specifieke koeien (oerkoeien) gegeven wordt."

Koemelk bevat eiwit, waarvan 82 procent case´ne. Vroeger bevatte alle koemelk betacase´ne A2, de zogenaamde oermelk. Eeuwen geleden, als gevolg van migratie en domesticering, vond er bij de Europese rassen een mutatie plaats waardoor de genetische samenstelling in het betacase´ne eiwit veranderde. Deze gewijzigde betacaseine wordt A1-betacaseine genoemd.

A2 melk is voor sommige mensen makkelijker te verteren. Er zijn mensen die intolerant zijn voor A1 melkeiwit, wat zich uit in problemen met de vertering. In landen waar A2 melk wordt verkocht, zijn veel consumenten positief over de voordelen die deze oermelk biedt.

De koeien die de A2 melk van Weerribben Zuivel gaan leveren, zijn door middel van haaronderzoek speciaal geselecteerd. De A2 melk wordt apart gehouden en apart verwerkt bij Weerribben Zuivel. De A2 halfvolle melk is vanaf maandag 24 oktober te koop in de bio-speciaalzaak.

Voor meer informatie:
Edwin Crombags
edwin.crombags@weerribbenzuivel.nl
www.weerribbenzuivel.nl

Publicatiedatum: 19-10-2016

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

19-9-2017 VS: OTA wil strengere regels bio-eiersector afdwingen
18-9-2017 Spannend moment voor biologische melkveehouders
13-9-2017 KWIN Veehouderij 2017-2018 verschenen
11-9-2017 Van der Valk breidt bio-zuivelaanbod uit
5-9-2017 Biologische melkproductie Vlaanderen: 13 miljoen liter
1-9-2017 "Alternatieve vetten in de lift door hoge boterprijs"
1-9-2017 "Enthousiaste ondernemers die in hart en nieren biologisch zijn"
31-8-2017 FrieslandCampina introduceert biologische GOS-syrup
29-8-2017 Biologische garantieprijs FrieslandCampina september 49 euro
28-8-2017 Claimorganisatie steunt gedupeerde pluimveehouders fipronilcrisis
28-8-2017 "Erg hard oordeel vanuit Tweede Kamer over fipronil"
25-8-2017 Detox-kuur moet kip fipronil-vrij maken
25-8-2017 Pluimveehouders ontgoocheld na fipronildebat
24-8-2017 Directe schade fipronilaffaire voor biopluimveesector: 3 euro per hen
22-8-2017 Uitstel betaling belastingen door fipronilcrisis mogelijk
21-8-2017 Overname voorkomt einde Zuiver Zuivel
17-8-2017 Kamerleden terug van reces voor spoeddebat eiercrisis
16-8-2017 Bio-pluimveebedrijven krijgen de bal teruggekaatst
15-8-2017 Bio-melkveehouder Frits Kool overleden
15-8-2017 Van vergissing naar gouden award

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *