Yacon, postelein, paarse peen, schorseneren en aardpeer: zomaar een aantal Hollandse wintergroenten die nu van onze akkers komen, maar die je niet vaak op ons bord terugziet. Zonde, vindt online supermarkt Crisp. Want het Nederlandse seizoen biedt juist een rijkheid aan groenten die van dichtbij komen en op het toppunt van smaak zitten. Veel Nederlanders weten echter niet hoe ze deze moeten bereiden. Met die gedachte lanceert Crisp de weekbox: 'de maaltijdbox die nooit verveelt.'
Met recepten van chefs die de variatie van het seizoen volgen, is het mogelijk om de koken met wat er nu uit de grond komt. Klanten halen met een vast ritme alle benodigdheden in huis om voor drie dagen in de week lekkere gerechten op tafel te zetten.
Meer smaak, minder voedselkilometers
Waarom eten van ver halen, als het ook van dichtbij kan? “Er is genoeg aanbod uit het seizoen om elke dag iets verrassends op tafel te zetten. Toch verdwijnen veel groenten langzaam van ons bord,” zegt Eric Klaassen, medeoprichter van online supermarkt Crisp. “Dat is ook niet zo gek als je ze in het huidige voedselsysteem niet zomaar tegenkomt. Daarnaast weet de consument vaak niet hoe je deze producten smaakvol kunt bereiden. Al onze recepten worden wekelijks ontwikkeld door chefs en professionals die zich laten inspireren door de lokale oogst. Dat levert winst op, op meerdere vlakken: meer variatie op je bord, minder voedselkilometers en vooral: eindeloos veel smaak.”
Onvergetelijke groenten
De weekbox is een oplossing voor iedereen die meer verwacht van een maaltijdbox. En dat is niet alleen meer smaak, maar ook meer diversiteit op ons bord én op onze akkers. Om Nederlanders te inspireren met al het lekkers van eigen bodem ontwikkelde Crisp in samenwerking met impactorganisatie Fork Ranger een weekkalender vol onvergetelijke groenten, die klanten vanaf vandaag bij de weekbox cadeau krijgen. Kunstenaar Emma Levie maakte hiervoor 52 groenteportretten, voor iedere week van het jaar één. In combinatie met de weekbox eet je op deze manier wekelijks groenten die je een week daarvoor misschien nog niet kende. En als je weet hoe je ze lekker kunt bereiden, verveelt dat nooit.
Duurzamer dagelijks eten
De Crisp weekbox wordt elke week samengesteld door een team van professionals met een passie voor goede lokale producten, duurzaamheid en kwaliteit. Naast de weekbox zijn er nog vier andere soorten boxen: de weekbox vega, de snelle weekbox, de snelle weekbox vega, en de weekbox vegan. Met een flexibel abonnement bepaal je zelf hoe vaak je de box wil ontvangen en kun je opzeggen, verzetten of overslaan, gemakkelijk zelf regelen via de app. Omdat de weekbox onderdeel is van Crisp, is het mogelijk om boodschappen toe te voegen aan de weekbox bestelling. De weekbox is verkrijgbaar vanaf €41,99 voor twee personen en te bestellen via de website: www.crisp.nl/weekbox.
Bron: Crisp