Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor




Initiatief van winnaar 'Proef de Aandacht'
Biologisch diner voor daklozen

Op 14 mei wordt een biologisch driegangendiner geserveerd aan veertig daklozen en hun begeleiders van opvanghuis De Herberg in Zwolle. Het diner wordt aangeboden door een genereuze winnaar van de actie 'Proef de Aandacht en win een biologisch diner', die eind vorig jaar is georganiseerd door Bionext. Het feestmaal is alleen voor genodigden en vindt plaats in de Keuken van Hackfort in Vorden.

Projectleider Frank Rozendaal van Bionext: "Deelnemers die een volle spaarkaart instuurden met Europese Bio-keurmerkjes, maakten kans op een diner voor 10 personen, aan huis bereid door een chefkok. Eén winnaar vroeg of hij zijn prijs mocht doneren aan mensen die er waarschijnlijk nog veel meer van zullen genieten dan hijzelf: dak- en thuislozen. Een mooi sociaal gebaar. Daar heb ik natuurlijk meteen ja tegen gezegd."

De Proef de Aandacht-deelnemer is zeer gelukkig dat zijn idee gerealiseerd gaat worden. Over zijn motivatie: "Juist in deze tijd, waarin de mensen geconfronteerd worden met zaken zoals werkloosheid en hypotheeksores moeten wij pal staan voor mensen die het niet hebben getroffen in deze maatschappij."

Het diner is gepland in mei, omdat er dan veel lekkers geplukt kan worden uit de biologische moestuin bij het restaurant. Chefkok Eric van Veluwen: "Bijna alle ingrediënten die 's avonds op het bord liggen zijn een paar uur eerder geoogst. Verser kan niet, ik werk graag met verse groenten en kruiden uit het seizoen. De smaak is dan op zijn best." Als kers op de taart krijgen alle gasten na afloop een zakje koekjes mee van Fattoria La Vialla, gekozen tot het beste Italiaanse biologische bedrijf van 2011, om 's avonds lekker na te genieten.

Het vervoer van de dak- en thuislozenopvang in Zwolle naar Landgoed Hackfort in Vorden wordt geregeld door de Vrienden van De Herberg.  

Publicatiedatum: 7-5-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-5-2013 Woodlands: 'More Than Just a Festival'
13-5-2013 Vega- en bio-restaurant De Eetstee opgenomen in De Groene Gault & Millau
8-5-2013 Kwaliteitscateraar OSP viert 12,5 jarig jubileum
8-5-2013 Uit en thuis in Nieuw Groenland
7-5-2013 Biologische moederdagbrunch bij Duincentrum Zandwaaier
6-5-2013 Initiatief in Opper-Oostenrijk voor meer bio in schoolkeukens
6-5-2013 Hele zomer rondleidingen in tuin & stallen Op Hodenpijl
3-5-2013 "Goed zijn kan met unieke, onderscheidende, vaak biologische producten"
29-4-2013 Horeca én winkel Maalderij De Gouden Engel tegelijk EKO-gecertificeerd
26-4-2013 Jarige KEEK trakteert bezoekers op cultureel programma
26-4-2013 Nieuw in het assortiment: Remia biologische frituurolie
25-4-2013 Groene Kookacademie eerste EKO-gecertificeerde opleidingsinstituut
24-4-2013 Kom Puur! proeven en koken bij Dining 56
23-4-2013 Bio-keten Pizza Fusion wil 40 restaurants in Verenigde Arabische Emiraten
22-4-2013 Feestelijke opening Joricious Delicious: zaterdag 11 mei
19-4-2013 Smaakprofessor Peter Klosse start stichting Ik kOOk bewust
16-4-2013 Sterrenrestaurant Benoit & Bernard Dewitte kiest voor bio-groenten
16-4-2013 Cool green events introduceert de Organic hot dog
12-4-2013 De Groene Kookacademie ontvangt 24 april het EKO-keurmerk
9-4-2013 Cool green events prikkelt de zintuigen met Food, Art & Music

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *