Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




'Goed evenwicht in prijs en kwaliteit'
Bio-conserven van Baltussen concurrerend door relatief kleine afzetmarkt

Hoewel Baltussen Konservenfabriek de laatste der Mohikanen is van alle kleine conservenfabrieken in Nederland, is deze mkb'er tegelijkertijd een van de grootste Europese producenten van biologische potgroenten. "Intensieve samenwerking in de keten en gezamenlijke productinnovaties houden ons strijdend in de markt", aldus directeur Ruben Bringsken.

Volgens Bringsken zien veel consumenten groenten uit pot als een minder gezond alternatief voor verse producten. Baltussen doet daarom erg zijn best om die beeldvorming te veranderen. "Allereerst door onze potgroenten op natuurlijke wijze te conserveren, zonder toevoeging van conserveringsmiddelen."

"Door kennisvouchers van EL&I en fiscale ondersteuning door de WBSO kunnen we technische innovaties doorvoeren en startten we samen met Belgische en Franse producenten diverse campagnes om de kwaliteit van potgroente onder de aandacht te brengen. We communiceren vooral over kwaliteit in termen van behoud van voedingswaarden, zoals vitaminen en mineralen."

Bio+

Het was ook vanwege de negatieve beeldvorming dat Bringsken zijn focus in 1998 verlegde naar biologische groenten en fruit. Inmiddels is dit segment behoorlijk gegroeid en levert Baltussen biologische groenten en fruit in pot aan bijna alle Nederlandse retailers onder het merk Bio+. De volgende stap is levering aan speciaalzaken. "De toegevoegde waarde van onze producten is dat we een goed evenwicht hebben gevonden in prijs en kwaliteit. Wat consumenten ook als voordeel zien, is dat onze potgroenten buiten het seizoen verkrijgbaar zijn."

Schappositie

Maar wat houdt Baltussen in de markt? "Onze biologische producten zijn concurrerend omdat we in deze relatief kleine afzetmarkt een zeer flexibele productielijn hebben neergezet. Bovendien zijn de inzaaischema's van telers met wie we samenwerken afgestemd op de verwerkingscapaciteit van onze fabriek. Kijken we naar de reguliere potgroenten, dan concurreren we vooral op prijs. Maar, prijsvechters alleen vormen geen garantie voor het behoud van schappositie. Ook deze producten moeten er kwalitatief goed uitzien en lekker smaken. Daarom zijn we voor al onze producten continu op zoek naar productvernieuwing en -verfijning. Dat doen we zo veel mogelijk in samenwerking met ketenpartners, zoals telers, verzendhuizen en retailers."

Bron: Nieuwsbrief Kennis en Innovatie ministerie van EL&I



Publicatiedatum: 21-3-2011

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

13-5-2013 Verkoop Oerlemans Foods aan Baltussen Holding gaat niet door
27-3-2013 Gerestyled: Bio+ groenteconserven
14-1-2013 VION verkoopt Oerlemans Foods aan Baltussen Holding B.V.
16-11-2012 Raspberry-Maxx Pop-Up Store in Venlo
20-7-2012 Kansen voor biologische akkerbouw: AGF en industriegroenten
6-7-2012 Campomar biologische olijven exclusief bij Natrada
25-5-2012 HAK geeft impuls aan duurzame landbouw Suriname
15-3-2012 "U moet dus ook de biologische groenten van HAK hebben"
2-2-2012 Machandel B.V. maakt doorstart
6-12-2011 Bio+ Trading Company blijft verkoop opschroeven
22-9-2011 President Janoekovitsj: Oekraïne gaat meer bio-voedsel exporteren
14-9-2011 Braziliaanse bio-omzet in één jaar met 40 procent gestegen
22-7-2011 Fiordifrutta wordt op onnavolgbare wijze geproduceerd
27-6-2011 Rigoni di Asiago heeft zijn aardbeienconfituur verbeterd
1-6-2011 Crisis doet conservenverkoop in Duitsland toenemen
4-5-2011 Bulgaarse biologische voedselproductie met 15 procent gestegen
17-3-2011 Drie nieuwe soorten Demeter-conserven beschikbaar
16-3-2011 Terugroepactie Faribault Foods: soep in plaats van bonen in blik
15-3-2011 Coroos Conserven introduceert twee nieuwe producten
9-3-2011 Al vijftig Italiaanse bio-bedrijven verkopen online via ComproBio

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Hoeveel is 2 + 3? *