Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Soms lastig om op verschillende plekken biologisch in te kopen"
Vriendinnen gaan los in de keuken met biologisch fingerfood

Tholen - Judith Bakker en Annemarie Admiraal zijn op 1 januari 2018 gestart met hun fingerfood bedrijf 'Juud & Anna'. De samenwerking is ontstaan uit de hobby van Judith om taarten en hapjes te maken. Annemarie maakte daarvan een foto en plaatste deze op social media. Op die manier vergaarden ze bekendheid in hun vrienden- en kennissenkring.



Nu werken ze beiden nog voor een baas en ze doen dit in de vrije uurtjes er bij. "Zodra de kinderen op bed liggen, is het onze tijd", vertellen de onderneemsters. "We hebben meteen gedacht dat we gezond en bewust willen kiezen. Dat houdt voor ons in dat we denken aan het milieu, dieren en natuur. We verzorgen zoete en hartige hapjes en dan met name fingerfood, dus hapjes waarvoor je geen servies en bestek nodig hebt. Helemaal van deze tijd en super leuk om te maken. Ons streven is om alleen maar biologische producten te gebruiken."



Voor de ingrediŽnten van de hapjes lopen de dames stad en land af. "We kopen wanneer we kip nodig hebben altijd biologische kip bij Lelie, een poeliersbedrijf. Verder kopen we eieren bij de zorgboerderij de Marsen in Landsmeer et cetera. Wat we vooral merken, is dat het soms erg onhandig is om als net startende ondernemers op verschillende adressen in te kopen. We willen natuurlijk verantwoord ondernemen en tegelijkertijd is er nog weinig budget omdat we net zijn gestart. Het werken met biologische streekproducten is duur en dat moeten wij natuurlijk doorrekenen aan onze klanten. Verder letten we erop dat we zo weinig mogelijk met plastic verpakte producten kopen. Als we plastic nodig hebben, dan zullen we iets van bio kunststof PLA aanschaffen", aldus de vriendinnen.

De dames zijn het eens: "Misschien is het een goed idee dat startende ondernemers samenwerkingsverbanden aangaan zodat verantwoord ondernemen leuker en makkelijker wordt. Je kunt dan bijvoorbeeld ook zaken op social media delen waardoor je bereik groter wordt. Bij deze dus een oproep voor organisaties die biologische producten verkopen en in de buurt van Landsmeer (dorpje bij Amsterdam) gevestigd zijn."



Juud & Anna werken vanuit de eigen keuken, maar kunnen voor grotere opdrachten terecht bij een bedrijf met een professionele keuken. "We willen in de toekomst wel groeien en uitbreiden, nu maken we de hapjes voornamelijk nog bij ťťn van ons thuis."

Voor meer informatie:
Juud & Anna
M: 06- 5589 5507
juudenanna.nl

Publicatiedatum: 1-5-2018
Auteur: Ellis Tichem
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-5-2018 Eerste No Waste menu door Nederlandse cateraar
9-5-2018 EKO-certificaat zilver voor Mr. & Mrs. Watson
8-5-2018 Kindermaaltijden Jamie Oliver bevatten meer calorieŽn en vet dan fastfood
7-5-2018 "Werken volgens 'no waste'-principe houdt me scherp"
7-5-2018 3x vegetarisch en vegan eten in Londen
3-5-2018 Museumrestaurant Schokland vernieuwd
3-5-2018 Biologisch Patatje Vrede en een bijzondere familiegeschiedenis
3-5-2018 Restaurant Water en Brood gaat weer open
2-5-2018 Bartrends: biologische groentencocktails
30-4-2018 Folder wijst toeristen op bio-adressen in Gouda
26-4-2018 "Nu serveren we geen voer meer maar voeding"
24-4-2018 Genomineerden Gaia Green Awards 2018 bekendgemaakt
23-4-2018 Klanten op excursie met jubilerend BD-Totaal
17-4-2018 Hoe organiseer je een eco-bruiloft?
16-4-2018 "Gaan wekelijks voor bio-zuivel naar de boerderij in Wilp"
13-4-2018 'Het leven is mooi' gekoppeld aan biologisch bewust eten op z'n Italiaans
12-4-2018 Nice & Nuts nu ook in kiloverpakkingen bij BD-Totaal
11-4-2018 EXKi heeft vierde filiaal in Nederland geopend
6-4-2018 'De tuin van de smid' viert jubileum tijdens verbouwing
3-4-2018 Dapp Frietwinkel nu ook in Leiden

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *