Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




CE Delft: "Consument betaalt veel te weinig voor vlees"

Bij het produceren van vlees ontstaat schade aan het milieu, het klimaat, diergezondheid en de biodiversiteit. Daarnaast betaalt de overheid mee aan het bestrijden van dierziektes en krijgt de sector subsidies. Als al die kosten in de verkoopprijzen zouden worden doorberekend, dan wordt varkensvlees 53% duurder, kippenvlees 26% en rundvlees gemiddeld 40%.

Dat heeft CE Delft berekend in het rapport 'De Echte Prijs van Vlees'. De grootste schade door het produceren van vlees wordt veroorzaakt door de negatieve bijdrage van ammoniak aan de luchtkwaliteit in Nederland. De totale jaarlijkse schade ten gevolge van de consumptie van vlees bedraagt 4,5 miljard euro per jaar.



De berekeningen in het rapport zijn gebaseerd op de systematiek van het Handboek Milieuprijzen dat CE Delft vorig jaar in opdracht van het Ministerie van Infrastructuur en Milieu heeft opgesteld. Milieuprijzen zijn kengetallen, die de schade van emissies aan menselijke gezondheid, ecosystemen en gebouwen/materialen kwantificeren en uitdrukken in euro per kilogram emissie. CE Delft heeft voor meer dan 2500 stoffen de milieuprijzen bepaald.

Biologisch versus niet-biologisch

Opvallend is dat in het rapport biologisch en niet-biologisch vlees op één hoop gegooid wordt. Dit omdat de verschillen in biologische en niet-biologische veeteelt op het gebied van klimaat, milieu en landgebruik gering zou zijn. Op pagina 10 van het rapport staat daarover het volgende:

Bepaling klimaatemissies, milieubelasting en landgebruik
De klimaatemissies, milieubelasting en het landgebruik samenhangend met de consumptie van vlees zijn bepaald aan de hand van een levenscyclusanalyse. Hierin worden alle effecten toegerekend aan de diverse soorten vlees. We bepalen de klimaat-, milieu- en landgebruiksimpacts op basis van de niet-biologische landbouw. Enerzijds is deze landbouwvorm dominant bij de consumptie van vlees. Anderzijds blijkt uit de literatuur (Blonk, et al., 2011) dat de verschillen in biologische veeteelt en niet-biologische veeteelt op het gebied van klimaat, milieu en landgebruik gering zijn en dat biologische veeteelt niet op alle duurzaamheidsthema's beter scoort dan niet biologische thema's. (4)
________________________________

4: Biologische landbouw scoort volgens (Blonk, et al., 2011) beter op de thema's dierenwelzijn en lokale effecten omdat er minder bestrijdingsmiddelen worden toegepast en emissies van stikstof, fosfaat en bestrijdingsmiddelen lager zijn. Op het mondiale thema biodiversiteit scoort biologische landbouw volgens de studie slechter vanwege een relatief groter landgebruik.

Klik hier voor het rapport.

Publicatiedatum: 16-4-2018

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-7-2018 Proefproject mobiel slachten: kleinschalige varkensbedrijven gezocht
17-7-2018 Mobiel slachten: minder stress, beter vlees
17-7-2018 Het aantal stalbranden moet terug
16-7-2018 "Eerste koe naar de slachterij vond ik wel moeilijk"
16-7-2018 Hitteprotocol varkenshouderij op 16 en 17 juli in werking
13-7-2018 Biologische varkenshouder Bas Antonissen wint Modderpoelverkiezing 2018
13-7-2018 "We willen de aandacht meer op ons biologisch assortiment vestigen"
12-7-2018 Risico op besmetting met Toxoplasma inderdaad hoger bij bio-varkens?
11-7-2018 "Wij verkopen alleen biologisch vlees op de markt"
10-7-2018 Nieuw gecertificeerd: Worstmakers Brandt & Levie
6-7-2018 Handen ineen geslagen voor volledig Belgische biovarkensketen
29-6-2018 15.000 mensen tekenen voor een verbod op vleesreclame
28-6-2018 Russische biologische hoevekippen gevonden voor Belgisch elftal
28-6-2018 Odin foodcoop wil pluimveehouderij duurzamer en evenwichtiger maken
28-6-2018 "Het laboratorium laten wij nog even links liggen"
26-6-2018 26 juli rechtzaak over boete voor melkveehouder Hans Nieuwenburg
26-6-2018 Dit voorjaar gecertificeerd: Varkenshouderij Lipman
18-6-2018 "Wij willen verantwoording nemen voor het hele proces"
15-6-2018 Bio Austria verwelkomt pilotproject voor mobiele slachtinstallaties in Oberösterreich
14-6-2018 "Ik ben nu eenmaal biologisch in hart en nieren"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *