Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Wie gunt Natuurvoedingswinkel Spruit een doorstart?

Tholen Ė Natuurvoedingswinkel Spruit is rijp voor een opvolger. Amber Leenbeek ging september 2016 alleen verder als eigenaresse van de winkel in Enkhuizen. "Een behoorlijke stap waar ik met goede moed en leuke ideeŽn aan begon en daarvoor een leuk nieuw team bij elkaar had gekregen", deelt ze mee in haar nieuwsbrief. Nu ze de balans opmaakt merkt ze dat ze mankracht tekort komt om haar ideeŽn voor de winkel volledig uit te kunnen rollen en daarmee niet de gewenste vooruitgang kan realiseren. Ze heeft het besluit om te stoppen inmiddels een plek gegeven. "Ik heb wel zin in een nieuwe uitdaging." Ze zoekt iemand die met passie en frisse energie de natuurvoedingswinkel wil voortzetten. 
 


Amber slaat haar vleugels uit om een andere droom in vervulling te laten gaan. Ze ziet zichzelf graag wonen en meewerken in een duurzame woongemeenschap. Tezelfdertijd beseft ze dat haar natuurvoedingswinkel nog veel potentie heeft. "Er is nog altijd een grote groep trouwe klanten. Het zou daarom zonde zijn als de winkel na mij zou eindigen", blikt Amber vooruit. "In mijn beleving is een doorstart heel goed haalbaar door de ideeŽn die al op tafel liggen verder uit te rollen." 
 
Uit een enquÍte haalde de biologische winkel veel bruikbare feedback. Zo is er interesse voor foodservice Ė wat als bijkomend voordeel heeft dat de winkel daarmee eventuele onverkochte versproducten optimaal kan verwaarden. Omvormen tot een coŲperatief model was ook een van de suggesties. Amber: "Verder behoort assortimentsverbreding richting de non-food nog tot de mogelijkheden. Een voormalige spirituele winkel is uit het straatbeeld verdwenen, dus ook dat biedt zeker kansen."


 
Op het vlak van kennis is nog een inhaalslag te maken. "Niet iedereen uit de omgeving ziet nog het nut en de noodzaak van biologisch in." Amber verwacht dat het met de nodige vernieuwing goed mogelijk is om een nieuwe flow op gang te brengen in de winkel. In een stel ziet ze de ideale overnamekandidaat. "Op die manier heb je meer financiŽle draagkracht. Het grote voordeel dan is dat je geen personeelskosten hoeft te maken. Maar ook als zzp'er kun je het prima managen." Lachend: "Als je maar jong, fris en dynamisch bent."

Wat Amber betreft verhuist ook de inboedel mee. De houten stellingen hebben een authentieke en duurzame uitstraling. Verder beschikt Spruit over een koeling, vriezer, groenterek en een voorraad houdbare goederen. Het pand heeft een oppervlakte van plusminus 200 m2 met een schuur, een tuin achter en een magazijn voorzien van grote koelopslag. "Wil je een theetuin? Dat kan! Je kunt een hoop kanten op."
 
Voor meer informatie:

Amber Leenbeek
Spruit
Westerstraat 30
1601 AK Enkhuizen
T: 0228-322419

Publicatiedatum: 12-2-2018
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

24-5-2018 Bio-winkel De Dobbelhoeve gaat sluiten
22-5-2018 Landgoed Bleijendijk opent 24/7 zelfservice boerderijwinkel
7-5-2018 "Onze leden betalen minder dan voor bio-producten in supermarkt"
30-4-2018 Opening BE O Versmarkt in Brugge uitgesteld
16-4-2018 Foodshed: online zakelijke markt voor lokaal en bijzonder eten
4-4-2018 "Biologisch hier weer logisch na metamorfose"
26-3-2018 "Boeren verdienen meer in korte keten"
22-3-2018 "Kwaliteitsproducten met een goed verhaal"
21-3-2018 Metamorfose voor Overesch Ecologische Landbouw
15-3-2018 "Bio-producten kunnen tij op de warenmarkt keren"
13-3-2018 "Wij verkopen alleen A-merken op biologisch gebied"
12-3-2018 "Willen de gezonde bol.com van Nederland worden"
26-2-2018 Boeren steeds creatiever met nevenactiviteiten
14-2-2018 "Bio is en blijft de basis van alles"
9-2-2018 Rwanda inspiratiebron voor nieuwe verpakkingsvrije winkel in Sint-Niklaas
8-2-2018 Rio de Bio wil aansluiten bij Odin
25-1-2018 "We zijn niet zo van de geijkte momenten"
24-1-2018 "Met onze groentewinkel altijd tegen de stroom in gevaren"
24-1-2018 Nieuw: biologische boerenmarkt in New Jersey
19-1-2018 Prijswinnaars Beste Biologische Winkel 2018

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *