Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Niet alleen biologisch, maar ook duurzaam"
Oesterzwamvoetjes als nieuwe snack

Tholen - Met een grote passie voor eten ontwikkelt Doreen Westphal van Botanic Bites graag nieuwe producten die iedereen doen verbazen. Tijdens de Horecava afgelopen januari introduceerde ze de nieuwe zeewier- en tomatenburger. "De bezoekers reageerden tijdens de Horecava enthousiast op onze nieuwe burgers", vertelt Doreen.



Tijdens de BIOFACH in Neurenberg zal Botanic Bites weer nieuwe producten introduceren. "Op de BIOFACH deze maand introduceren we plantaardige chipolatas van oesterzwamvoetjes, een smakelijke reststroom, van mediterrane tomaal en van ziltige zeewier. Daarnaast is er nog een nieuwe innovatie: Shroom Jerky. Dit is een koude plantaardige snack gemaakt van oesterzwamvoetjes in verschillende smaken zoals, zeewier of smokey mushroom. Een soort plantaardige charcuterie voor op de borrelplank of als hartig tussendoortje. De voetjes bestaan grotendeels uit vezels, deze geven snel een verzadigd gevoel zonder de meestal bijbehorende calorieŽn. Deze voetjes worden momenteel niet gebruikt, omdat de consument ze taai vindt", zo zegt Doreen. 

"Het is niet alleen een biologische manier, maar ook zeker een duurzame manier van voeding produceren. Al onze producten hebben gemeen dat de foodprint veel minder is dan gebruikelijk. Ik vind het heerlijk om een idee te kunnen ontwikkelen tot een product waar je echt je tanden in wilt zetten", zo vult Doreen aan. Botanic Bites staat tijdens de BIOFACH op het Holland Paviljoen in stand 5-203.



Voor meer informatie:

Doreen Westphal
Botanic Bites bv
Deken van Somerenstraat 6
5611 LX Eindhoven
06 24240989
doreen@botanicbites.com
www.botanicbites.com

Publicatiedatum: 2-2-2018
Auteur: Ellis Tichem
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-2-2018 Gent Zet grond in voor bioboeren
21-2-2018 Vaste rijpaden: tot 30 procent meer opbrengst
21-2-2018 Groenten eten is kinderspel
21-2-2018 Spaanse biosector groeit sterk
21-2-2018 Steeds meer Noord-Amerikaanse bio-peren
21-2-2018 Duitsland: bio-groenten vormen 7% van de totale oogst
20-2-2018 Piepers in de picture bij AH
20-2-2018 Het Nederlandse bio-kasgroentenseizoen staat weer in de startblokken
19-2-2018 Milieu-activist vindt meerprijs van bio buiten alle proportie
19-2-2018 Groningse bio-sector krijgt duwtje in de rug
19-2-2018 Nieuwe oogst Zuid-Afrikaanse bio-pompoenen
14-2-2018 Japanse biologische voedingsmarkt groeit jaarlijks 3%
14-2-2018 Wasgau versterkt het profiel van haar eigen bio-merken
14-2-2018 "Bio-landbouw gaat om meer dan regels uit een lastenboek volgen"
13-2-2018 "Lokaal Beiers bio-product steeds belangrijker verkoopargument"
13-2-2018 Filipijnen: 40 gevangenen krijgen les over biologisch teelt
13-2-2018 "Sweet Sapphire valt extra op in het schap"
9-2-2018 'Gezocht: sociale bio-boer'
9-2-2018 Recordomzet bio-voeding in VK : Ä2,5 miljard
9-2-2018 Indiase voedingsbeweging omarmt biologisch

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *